明矾量达到307克，若涉及非法添加至食品中，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪；若用于其他非法目的，如制造假药等，则可能构成其他相关犯罪。以下是对此问题的详细分析：
一、若明矾被非法添加至食品中
法律条款：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
量刑因素：
- 明矾作为一种食品添加剂，其使用量有严格的标准。若超过标准量添加至食品中，且该食品足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，则可能构成上述犯罪。
- 307克明矾的量是否构成犯罪，还需结合具体案情，如添加至何种食品中、该食品的销售量、是否造成实际危害等。但一般而言，如此大量的明矾非法添加，很可能被视为“不符合食品安全标准的食品”。
法律后果：
- 若构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
二、若明矾被用于其他非法目的
可能构成的犯罪：
- 若明矾被用于制造假药、劣药等非法目的，则可能构成生产、销售假药罪或生产、销售劣药罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售假药的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。生产、销售劣药的，处罚略轻，但同样可能面临严重的刑事处罚。
量刑因素：
- 在此类犯罪中，明矾的量可能不是唯一的量刑因素，但大量使用明矾作为原料或添加剂，很可能被视为加重情节。
- 还需考虑其他因素，如假药或劣药的销售量、是否造成实际危害、犯罪嫌疑人的主观恶性等。
法律后果：
- 若构成犯罪，将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，以及罚金或没收财产等。
三、建议与注意事项
- 遵守法律法规：无论是生产还是销售食品、药品等，都应严格遵守相关法律法规，确保产品的安全性和合法性。
- 咨询专业律师：若涉及此类法律问题，建议及时咨询专业律师，以便更准确地了解法律后果和应对策略。
- 保留证据：在涉及法律纠纷时，应保留相关证据，如购买凭证、产品样本、检测报告等，以便在需要时提供证明。
若您有任何关于刑事案件的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。