针对您朋友差您钱且已经起诉了七年，现在又找到人的情况，我们可以从以下几个方面来处理：
一、确认诉讼时效
首先，您需要确认这笔债务的诉讼时效是否已经过期。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民间借贷的诉讼时效通常是三年。但是，如果您在这三年内有催款等主张权利的行为，那么诉讼时效会中断并重新计算。因此，您需要回顾一下在这七年里，您是否有过向朋友催款或者通过其他方式主张过权利。
二、未过诉讼时效的处理
如果确认诉讼时效未过，您可以采取以下步骤：
先协商：尝试与朋友进行协商，看是否能够达成还款协议。在协商过程中，记得保留好相关的证据，如聊天记录、通话录音等，以备不时之需。
让对方出还款计划或重签借条：如果协商成功，您可以要求朋友出具一份还款计划，或者重新签订一份借条，以明确还款的时间和金额。
准备证据起诉：如果协商不成，您需要准备相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，向有管辖权的法院提起诉讼。法院判决后，如果朋友仍然不还钱，您可以申请强制执行。
三、已过诉讼时效的处理
如果确认诉讼时效已经过期，情况会稍微复杂一些：
仍能起诉：即使诉讼时效已经过期，您仍然有权向法院提起诉讼。但是，如果对方在诉讼过程中提出诉讼时效抗辩，您可能会丧失胜诉权。
尝试让对方重新确认债务：为了重启诉讼时效，您可以尝试让朋友重新确认这笔债务。例如，您可以要求朋友出具一份新的借条，或者通过其他方式明确表示愿意偿还这笔债务。这样，诉讼时效就会重新起算。
考虑其他途径：如果朋友不愿意重新确认债务，您也可以考虑通过其他途径来追讨债务，如通过调解、仲裁等方式。但是，这些方式的效果可能因具体情况而异。
四、建议与注意事项
保留好所有证据：在整个过程中，您需要保留好所有与债务相关的证据，以备不时之需。
咨询专业律师：由于法律问题比较复杂，建议您在处理过程中咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到最大程度的保护。
保持冷静与理性：在处理债务问题时，保持冷静与理性非常重要。不要因为情绪激动而做出一些冲动的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。