当定制品卖家做错尺寸时，赔偿问题的处理需要综合考虑多个方面，以确保双方的权益都能得到合理保障。以下是对这一问题的详细解答：
一、明确责任方
首先，需要确定是谁的责任导致了尺寸错误。
- 商家责任：如果商家在测量、设计或生产过程中出错，导致定制品的尺寸与合同约定不符，那么商家应承担主要责任。
- 消费者责任：如果消费者在提供尺寸时出错，或者中途更改了设计要求但没有及时传达给商家，那么消费者可能需要承担一定的责任。
- 双方混合责任：在某些情况下，双方可能都有过错，这时需要根据具体情况来划分责任比例。
二、依据合同与法定赔偿原则
在确定责任方后，需要依据合同条款和法定赔偿原则来处理赔偿问题。
- 合同条款：双方应首先查阅定制合同中的相关条款，特别是关于产品规格、质量标准以及违约责任的约定。如果合同中有明确的赔偿条款，那么应按照合同来执行。
- 法定赔偿：
- 如果商家存在欺诈行为，根据《消费者权益保护法》，消费者有权要求商家增加赔偿，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用的三倍；如果不足五百元，则赔偿五百元。
- 对于因尺寸错误导致的其他财产损失，如工期延误、额外费用等，应按照实际损失或商家因此获得的利益进行赔偿；如果难以确定，可以由人民法院根据实际情况来确定赔偿数额。
三、赔偿内容与方式
赔偿内容通常包括直接损失和间接损失。
直接损失赔偿：
- 重新制作费用：由责任方承担重新制作符合要求的定制品的全部费用。
- 拆除、运输及安装费用：如果因为尺寸错误需要拆除、运输和重新安装定制品，这些费用也应由责任方负责。
间接损失赔偿：
- 工期延误损失：如果因为尺寸错误导致工程延误，责任方需要赔偿消费者因此遭受的经济损失，如额外支付的房屋租金、人工费用等。但消费者需要提供充分的证据来支持这些损失。
四、协商解决与法律途径
在处理赔偿问题时，双方应首先尝试通过友好协商来确定赔偿方案。
- 友好协商：双方应保持理性和开放的态度，尝试通过沟通来达成一致的赔偿方案。
- 消费者协会调解：如果协商不成，消费者可以向当地的消费者协会投诉，寻求调解帮助。
- 仲裁或诉讼：如果仍然无法达成一致，双方可以根据合同中的仲裁条款申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自身的权益。
五、消费建议
为了避免类似问题的发生，消费者在进行定制类产品交易时应注意以下几点：
- 在验收定制品后再付清尾款，确保产品质量符合约定。
- 保存好购买凭证，如合同、收据等，以便在维权时作为证据使用。
综上所述，当定制品卖家做错尺寸时，赔偿问题的处理需要综合考虑责任划分、合同条款以及法律规定。双方应秉持公平、合理的原则进行协商，或者通过法律途径来解决争议。