非全日制用工能够认定为劳动关系。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律定义与特征

根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条的规定，非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。这种用工形式具有以下几个显著特征：

1. 工作时间灵活：非全日制用工的劳动者工作时间相对较短，且较为灵活，可以根据用人单位和劳动者的协商进行安排。
2. 计酬方式特殊：非全日制用工以小时计酬为主，劳动者的工资按照实际工作小时数计算。
3. 劳动关系多样：从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同，但后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。

二、法律关系的认定

非全日制用工虽然与全日制用工在工作时间、计酬方式等方面存在差异，但它们同样属于劳动关系的范畴。这主要体现在以下几个方面：

1. 劳动合同的订立：非全日制用工的双方当事人可以订立口头协议，也可以订立书面劳动合同。这表明非全日制用工同样受到劳动合同法的保护。
2. 劳动权益的保护：非全日制用工的劳动者享有与全日制用工劳动者相同的劳动权益，如获得劳动报酬、享受社会保险和福利等。同时，用人单位也需承担相应的义务，如支付劳动报酬、提供劳动条件等。
3. 法律责任的承担：在非全日制用工中，如果用人单位违反法律规定，侵害劳动者的合法权益，劳动者同样可以依法维护自己的权益，要求用人单位承担相应的法律责任。

三、实际案例与司法实践

在实际案例中，非全日制用工被认定为劳动关系的情况并不少见。例如，在某些行业中，如餐饮、零售等，非全日制用工的劳动者与用人单位之间建立了稳定的劳动关系，并享受了相应的劳动权益。在司法实践中，法院也通常将非全日制用工视为劳动关系的一种形式，并依据相关法律法规进行裁判。

四、注意事项与建议

对于非全日制用工的劳动者和用人单位来说，需要注意以下几点：

1. 明确劳动关系：双方应明确非全日制用工的劳动关系性质，避免产生误解和纠纷。
2. 订立书面合同：虽然非全日制用工可以订立口头协议，但为了保障双方的权益，建议订立书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
3. 遵守法律法规：双方应遵守相关法律法规的规定，确保非全日制用工的合法性和合规性。

总结来看，非全日制用工能够认定为劳动关系。如果您在非全日制用工方面遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。