被扣押的金戒指能否要回，需视具体情况而定，以下从不同法律角度进行分析：

1. 物品与案件无关

• 法律后果：根据《公安机关办理刑事案件程序规定》，若金戒指经调查确认与案件无关，公安机关应在三日内解除扣押并退还当事人。
• 操作建议：若您认为金戒指与案件无关，可向公安机关提交书面申请，要求解除扣押并退还。公安机关需在法定期限内处理，否则可能构成程序违法。

2. 物品为涉案财物且属被害人合法财产

• 法律后果：若金戒指被认定为涉案财物，但经查明属于您的合法财产（如为个人所有且无非法来源），公安机关应在案件终结后及时返还。
• 例外情形：若金戒指属于违禁品（如通过非法渠道购买）或不宜长期保存的物品（如易腐蚀、易变质），则可能依照国家规定处理，通常无法取回。

3. 案件终结且扣押物品无需作为证据

• 法律后果：案件终结后，若金戒指无需作为证据使用，公安机关应依法返还。若公安机关以“可能用于后续案件调查”为由暂不退还，需有合理依据，否则可能构成违法扣押。
• 维权途径：您可向公安机关提出申诉或复议，要求返还金戒指。若对处理结果不满，可依法向人民法院提起行政诉讼。

4. 对扣押物品处理有异议

• 法律后果：若您对公安机关的扣押或处理决定有异议，可通过以下途径维权：
  1. 申诉或复议：向作出扣押决定的公安机关提出申诉，或向其上级机关申请复议。
  2. 行政诉讼：若申诉或复议未果，可向人民法院提起行政诉讼，要求撤销违法扣押决定。
• 操作建议：在维权过程中，建议保留相关证据（如扣押清单、申诉材料等），并咨询专业律师以制定维权策略。

法律背景与建议

• 法律背景：公安机关扣押物品需严格遵循法定程序，确保扣押的合法性与必要性。若扣押行为违法，您有权要求返还物品并主张赔偿。
• 建议：若您认为金戒指被违法扣押，可先与公安机关沟通，要求说明扣押理由并出示相关证据。若沟通无果，建议及时通过法律途径维权。

如有进一步疑问或需要法律帮助，可直接向我咨询。我将结合具体案情，为您提供专业、全面的法律意见。