结论：旅行社在体验式旅游中若未充分告知游客风险，可能需要承担法律责任，具体取决于是否违反了告知义务、合同约定以及相关法律规定。结合新闻背景，随着体验式旅游的兴起，旅行社更应注重风险告知，以避免法律纠纷。
一、法律责任分析
告知义务：
- 根据《民法典》及相关旅游法规，旅行社作为服务提供者，有义务向游客充分告知旅游活动中可能存在的风险，特别是涉及安全、健康等方面的风险。
- 若旅行社未履行告知义务，导致游客在不知情的情况下参与高风险活动并遭受损害，旅行社可能需要承担相应的赔偿责任。
合同约定：
- 旅行社与游客之间通常存在旅游服务合同，合同中可能明确约定了双方的权利义务，包括风险告知的内容和方式。
- 若旅行社违反合同约定，未充分告知风险，游客有权要求旅行社承担违约责任，包括赔偿损失等。
相关法律规定：
- 除了《民法典》外，旅游行业还有专门的法规和标准，如《旅游法》等，对旅行社的风险告知义务有具体规定。
- 旅行社若违反这些规定，可能面临行政处罚，如罚款、停业整顿等，同时还需要对游客承担民事责任。
二、结合新闻背景的分析
- 新闻背景中提到的“窝囊游”等体验式旅游项目，虽然以最小体力消耗换取最大心理舒适为特点，但并不意味着这些活动没有风险。
- 旅行社在推广这些项目时，若未充分告知游客可能存在的风险，如设备故障、天气变化等导致的意外情况，就可能违反告知义务。
- 随着体验式旅游的兴起，游客对旅游活动的安全性和舒适性有了更高要求。旅行社若忽视风险告知，不仅可能引发法律纠纷，还会影响其声誉和业务发展。
三、法律建议与预防措施
完善风险告知制度：
- 旅行社应制定完善的风险告知制度，明确告知的内容、方式和时间节点。
- 在旅游合同中详细列明可能存在的风险及应对措施，确保游客在签订合同时即已知情。
加强员工培训：
- 旅行社应加强对员工的培训，提高其对风险告知重要性的认识。
- 确保员工在接待游客时能够准确、全面地告知风险，并解答游客的疑问。
建立应急预案：
- 旅行社应建立针对可能发生的意外情况的应急预案，包括救援措施、赔偿方案等。
- 在发生意外时能够迅速响应，减少游客的损失和不满。
关注行业动态与法规变化：
- 旅行社应密切关注旅游行业的动态和法规变化，及时调整其经营策略和风险告知制度。
- 确保与游客的合同和告知内容符合最新的法律规定和行业标准。
对公众的启示：游客在选择体验式旅游项目时，应主动询问旅行社关于风险告知的情况，确保自己充分了解可能存在的风险。若旅行社未履行告知义务，游客有权要求其承担相应的法律责任。同时，游客也应提高自我保护意识，在参与高风险活动时做好安全防范措施。