上诉中一般不能直接变更诉讼请求，但存在特定情形和条件限制。以下从不同角度进行详细分析：
一、上诉中变更诉讼请求的常规限制
根据《民事诉讼法》及相关司法解释，上诉是对一审判决的审查，主要围绕一审判决的事实认定、法律适用等问题展开。在上诉过程中，原则上不允许直接变更诉讼请求。这是因为直接变更诉讼请求会破坏审级制度，使对方当事人丧失在一审中的程序权利，影响诉讼程序的稳定性和公平性。
二、上诉中变更诉讼请求的特定情形
尽管存在常规限制，但在特定情形下，上诉中变更诉讼请求可能被允许：
基于新的事实或法律依据：若在上诉过程中，当事人发现了新的事实或法律依据，且这些新事实或法律依据对案件的审理有重大影响，那么当事人可以在上诉中提出变更诉讼请求的申请。但这种情况较为罕见，且需要法院的严格审查。
一审遗漏诉讼请求：如果一审遗漏了必须参加诉讼的当事人或者诉讼请求，二审法院可以根据当事人自愿的原则进行调解。调解不成的，发回重审。在调解过程中，当事人可以提出变更诉讼请求的申请。
与案件基本事实有关且符合程序要求：若变更诉讼请求与案件基本事实有关，且符合特定程序要求（如举证期限届满前提出、不损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益等），法院也可能会综合考量是否准许。
三、上诉中变更诉讼请求的法律后果
调解与另行起诉：在二审中，如果当事人提出变更诉讼请求的申请，法院通常会先进行调解。调解不成的，法院会告知当事人另行起诉。这意味着，即使当事人提出了变更诉讼请求的申请，也不一定能得到法院的直接审理。
影响案件审理结果：如果变更诉讼请求的申请不被准许，可能会影响案件的审理结果和自身权益的实现。因此，当事人在提出变更诉讼请求的申请时，需要谨慎考虑其必要性和可行性。
四、法律建议
提前准备：如果当事人认为一审判决存在错误或遗漏，且希望在上诉中变更诉讼请求，那么最好在一审举证期限届满前就提出相关申请。这样可以避免在上诉过程中因变更诉讼请求而面临诸多限制和困难。
咨询专业律师：在上诉过程中变更诉讼请求是一个复杂的法律问题，涉及多个方面的法律知识和程序要求。因此，当事人在提出变更诉讼请求的申请前，最好咨询专业律师的意见和建议。
准备充分证据：如果当事人决定在上诉中变更诉讼请求，那么需要准备充分的证据来支持其申请。这些证据应该与变更后的诉讼请求密切相关，且能够证明其必要性和合理性。
举例说明：假设在一审中，原告起诉被告要求赔偿经济损失10万元。一审判决后，原告认为判决金额过低，希望在上诉中变更诉讼请求为赔偿经济损失20万元。然而，由于上诉是对一审判决的审查，且直接变更诉讼请求会破坏审级制度，因此法院可能不会直接准许原告的变更申请。在这种情况下，原告可以考虑通过调解或另行起诉的方式来解决争议。
总之，上诉中变更诉讼请求是一个复杂的法律问题，需要当事人谨慎考虑其必要性和可行性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。