借了别人手机不还，可能涉及民事和刑事两方面的问题，具体如下：
民事方面：
- 法律关系：借手机行为构成借用合同关系，出借人享有手机所有权，借用人负有按期归还的义务。若借用人不归还手机，属于违约行为，出借人有权要求其返还。
- 解决途径：
- 协商：出借人可先与借用人协商，明确要求其归还手机。
- 诉讼：若协商无果，出借人可收集聊天记录、手机交付凭证等证据，向法院提起民事诉讼，要求借用人返还原物。若手机在借用人占有期间有损坏等情况，出借人还可要求赔偿损失。
- 强制执行：法院判决后，若借用人仍不履行，出借人可申请强制执行，通过法院强制手段要求借用人返还手机。
刑事方面：
- 构成要件：若借用人以非法占有为目的，在借用后拒不归还，且手机价值达到当地关于侵占罪的立案标准（一般几千元以上，具体标准因地区而异），则可能构成侵占罪。
- 法律后果：
- 刑事责任：构成侵占罪的，借用人可能面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
- 解决途径：出借人可向法院提起刑事自诉，要求追究借用人的刑事责任。在提起刑事自诉时，出借人需提供充分证据证明借用人以非法占有为目的，拒不归还手机，且手机价值达到立案标准。
在处理此类问题时，还需注意以下细节：
- 诉讼时效：向法院提起民事诉讼时，需注意诉讼时效问题。若超过法定的诉讼时效，可能会影响胜诉权。
- 证据收集：在协商、诉讼过程中，出借人需收集并保留充分证据，如购买凭证、聊天记录、手机交付凭证等，以证明手机归属及借用人借而未还的事实。
- 手机价值评估：在涉及刑事责任时，手机价值需达到当地关于侵占罪的立案标准。因此，出借人需对手机价值进行评估，并保留相关评估证据。
举例说明：
假设甲将手机借给乙使用，约定一周后归还。但一周后，乙以各种理由推脱，拒不归还手机。甲多次与乙协商无果后，可收集聊天记录、手机交付凭证等证据，向法院提起民事诉讼，要求乙返还手机。若手机价值达到当地关于侵占罪的立案标准，且乙以非法占有为目的拒不归还，甲还可向法院提起刑事自诉，要求追究乙的刑事责任。
建议：
若您遇到借手机不还的情况，建议先与对方协商，明确要求其归还手机。若协商无果，可及时收集证据，向法院提起民事诉讼或刑事自诉，以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。