针对您提出的“谅解书签了不给钱怎么办”的问题，这是一个涉及法律程序和权益保护的重要事项，我将为您详细解答。

首先，我们需要明确谅解书的性质。谅解书通常是在刑事案件中，被害人对犯罪嫌疑人或被告人表示谅解而出具的书面文件。它在刑事诉讼中可以作为从轻量刑的酌定情节，但并不意味着签署后对方就必然需要履行金钱给付义务，除非谅解书中明确约定了相关内容。

若谅解书中明确约定了赔偿支付的时间、方式等具体内容，而对方未履行，则构成违约。针对这种情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 协商催款：

   • 首先，您可以尝试与对方进行沟通，明确指出其违约行为，并要求其按照谅解书中的约定履行支付义务。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过友好方式解决问题。

2. 提起民事诉讼：

   • 如果协商无果，您可以考虑向法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼中，您需要提供谅解书作为证据，证明双方之间存在赔偿协议，并且对方未履行支付义务。
   • 同时，您还可以提供其他相关证据，如双方关于赔偿事宜的沟通记录、转账记录等，以增强您的诉求。

3. 申请强制执行：

   • 如果法院经审理后支持您的诉求，并判决对方履行支付义务，但对方仍不履行，您可以在判决生效后向法院申请强制执行。
   • 法院将通过强制手段促使对方履行支付义务，以维护您的合法权益。

若谅解书中未明确约定赔偿支付的具体内容，则情况会相对复杂。在这种情况下，您可能需要通过其他途径来寻求解决方案，如与对方再次协商、寻求第三方调解等。如果仍然无法解决问题，您也可以考虑咨询专业律师，了解是否可以通过其他法律途径来维护自己的权益。

在整个过程中，保留好相关证据至关重要。这包括谅解书原件、双方关于赔偿事宜的沟通记录（如聊天记录、录音等）、转账记录等。这些证据将在后续维权过程中起到关键作用。

最后，我想强调的是，面对这种情况时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出过激行为，而是应该通过合法途径来维护自己的权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系专业律师或相关法律机构。