针对您提到的“老头骑电三轮追尾我车”的情况，以下是一份详细且有条理的处理建议：
一、现场处理与安全保障
立即停车并保护现场：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，车辆驾驶人应立即停车，保护现场，确保事故现场不被破坏，以便后续责任认定。
抢救受伤人员：
- 若事故中有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并采取必要的急救措施。同时，打开危险警示灯，放置三角警示牌，以避免二次事故的发生。
报警：
- 拨打122报警电话，向交警部门详细报告事故情况，包括事故地点、时间、车辆类型、人员伤亡情况等，等待交警到达现场进行勘查和处理。
二、责任认定
交警勘查与调查：
- 交警到达现场后，会对事故现场进行详细勘查，包括测量车辆位置、碰撞痕迹等，并询问当事人及目击者，查看监控录像等，以全面了解事故情况。
责任划分原则：
- 责任划分需根据双方过错程度。一般而言，电三轮追尾汽车，电三轮驾驶员可能承担主要或全部责任。但若汽车存在违规停车、突然变道等违法行为，也可能分担一定比例的责任。
- 交警部门将出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例。这是后续理赔和赔偿协商的重要依据。
三、保险理赔
汽车方：
- 若您的汽车购买了交强险和商业险，应及时向保险公司报案。交强险在有责情况下，财产损失赔偿限额为2000元。商业险则根据具体险种和事故责任比例进行赔偿。
- 配合保险公司进行定损，提供必要的理赔材料，如事故现场照片、交警出具的事故认定书等。
电三轮方：
- 若电三轮购买了相关保险（如第三者责任险），也应向保险公司报案，根据保险合同和事故责任认定进行赔偿。
- 若电三轮未购买保险，则需自行承担相应赔偿责任。此时，您可以与电三轮驾驶员协商赔偿方案，或通过法律途径解决。
四、赔偿协商与处理
双方协商：
- 在责任认定和保险定损完成后，双方可就赔偿问题进行协商。赔偿范围包括车辆维修费用、人员医疗费用等直接损失，以及因车辆受损而导致的间接损失（如车辆贬值损失等，需根据实际情况判断是否支持）。
- 若能达成一致，可签订赔偿协议并履行。
交警调解：
- 若协商不成，可请求交警部门进行调解。交警部门会根据事故责任认定和双方协商情况，促使双方达成赔偿协议。
法律途径：
- 若经交警调解仍无法达成一致，任何一方均可向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿纠纷。此时，需提供充分的证据材料，如事故现场照片、交警出具的事故认定书、医疗费用发票等。
五、交通违法处理
- 若电动三轮车驾驶人在事故中存在交通违法行为，如违规驾驶、超速等，还需接受相应的交通违法处理，包括罚款、扣分等措施。
六、总结与建议
- 在处理此类事故时，双方当事人应保持冷静，积极配合交警和保险公司的工作。
- 了解并遵循相关法律程序和责任划分原则，对于维护自身合法权益至关重要。
- 若在赔偿协商过程中遇到困难或争议，建议及时寻求专业法律帮助，以确保问题得到妥善解决。
希望以上建议能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。