关于您提出的“开赌场中流怎样判”的问题，这实际上涉及到开设赌场罪中赌资数额（即“流水”）对量刑的影响。以下是我为您提供的详细解答：

一、开设赌场罪的法律基础

首先，我们需要明确的是，开设赌场在我国是严重的犯罪行为，受到法律的严厉制裁。根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

二、流水金额对量刑的影响

在开设赌场罪中，赌资数额（即“流水”）是法院量刑时考虑的重要因素之一。根据相关司法解释，如果赌资数额累计达到一定标准，将被认定为“情节严重”，从而面临更重的刑罚。

1. 一般情形：

   • 如果赌资数额未达到“情节严重”的标准，开设赌场的，将面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的处罚。

2. 情节严重情形：

   • 赌资数额累计达到30万元以上的，将被认定为“情节严重”。
   • 具有其他严重情节，如抽头渔利数额累计达到3万元以上、参赌人数累计达到120人以上等，也将被认定为“情节严重”。
   • 对于“情节严重”的，法院将处以五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

三、量刑时的其他考虑因素

除了流水金额外，法院在量刑时还会综合考虑其他因素，以确保量刑的公正性和合理性。这些因素包括但不限于：

• 犯罪嫌疑人的自首、立功、坦白等情节；
• 是否积极退赃退赔、认罪认罚；
• 被告人的前科记录或累犯情况；
• 赌场的规模、组织架构、运营方式等；
• 是否存在组织未成年人参与赌博等特别严重情节。

四、具体案例分析

以您提到的“流水60万”和“流水40万”为例：

• 流水60万：这已经明显超过了“情节严重”中赌资数额累计达到30万元以上的标准。因此，在无其他特殊情节下，被告人可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。
• 流水40万：同样属于“情节严重”的情形。但如果被告人是从犯，且具有从轻、减轻处罚的情节（如自首、立功、退赃退赔等），则可能判处五年以下有期徒刑，并处罚金；若符合免除处罚条件，甚至可不判处主刑。

五、法律警示与建议

最后，我想强调的是，开设赌场不仅会对个人和家庭造成巨大的伤害，也会破坏社会的稳定和和谐。因此，我们应坚决抵制任何形式的赌博活动，共同维护社会的安宁和秩序。如果发现自己或身边的人涉及开设赌场等违法行为，请立即向公安机关报案并配合调查处理。

综上所述，开设赌场罪中流水的判刑并非简单依据流水金额来定，而是需要综合考虑多种因素。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。