针对您提出的“道路安全法中超高超限怎么罚款”的问题，我将结合相关法律法规及实际案例，为您详细解答。

首先，需要明确的是，超高超限的罚款主要依据《中华人民共和国公路法》、《公路安全保护条例》以及《超限运输车辆行驶公路管理规定》等相关法律法规。当车辆装载的货物高度或重量超过法定限制时，即构成超高超限行为，将面临相应的行政处罚。

一、罚款的法律依据与标准

1. 法律依据：

   • 《中华人民共和国公路法》第五十条第一款规定，超过公路、公路桥梁、公路隧道或者汽车渡船的限载、限高、限宽、限长标准的车辆，不得在有限定标准的公路、公路桥梁上或者公路隧道内行驶，不得使用汽车渡船。
   • 《公路安全保护条例》第三十三条第一款也明确，超过公路、公路桥梁、公路隧道限载、限高、限宽、限长标准的车辆，不得在公路、公路桥梁或者公路隧道行驶。
   • 《超限运输车辆行驶公路管理规定》第二十七条第一款则进一步细化了超限运输的定义和标准。

2. 罚款标准：

   • 罚款金额通常根据超限的程度、车辆类型、行驶路段等因素综合确定。例如，在您提供的案例中，茂名市交通运输局对一辆超限2.165吨的重型半挂牵引车作出了罚款人民币壹仟元整（1000.00元）的处罚决定。
   • 具体的罚款标准可能因地区而异，但一般都会遵循《广东省交通运输行政处罚裁量标准（治理超限超载2024年版）》或类似的地方性法规。

二、罚款的处理流程

1. 确认罚款通知：

   • 当您收到罚款通知时，应首先确认其合法性与准确性，包括罚款的具体原因、金额、支付期限及方式等细节。

2. 核实处罚依据：

   • 要求执法部门提供作出罚款决定所依据的法律法规，并仔细核对相关条文，确认法律适用的准确性。

3. 选择救济途径：

   • 如果您对罚款决定有异议，可以在规定期限内申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。

4. 及时缴纳罚款：

   • 如果确认罚款决定合法合理，应在规定期限内按照处罚决定书的要求及时缴纳罚款，以避免产生滞纳金等额外费用。

三、预防未来违规的建议

1. 增强法律意识：

   • 从此次经历中吸取教训，增强对道路安全法律法规的认识和遵守意识。

2. 规范装载行为：

   • 在装载货物时，应严格按照法定限制进行，确保车辆的高度和重量均符合规定。

3. 定期检查与维护：

   • 定期对车辆进行检查和维护，确保车辆处于良好的技术状态，避免因车辆故障导致的超高超限行为。

综上所述，超高超限的罚款主要依据相关法律法规进行，罚款金额根据超限程度等因素综合确定。在处理罚款时，您应确认罚款的合法性与准确性，选择合适的救济途径，并及时缴纳罚款。同时，为了预防未来违规，建议您增强法律意识、规范装载行为并定期检查与维护车辆。