匝道限速40，开到61一般会被抓拍，且可能会面临相应的处罚。以下是对此问题的详细分析：

一、关于抓拍

1. 抓拍机制：

   • 现代交通监控系统通常配备有高清摄像头和智能识别技术，能够准确捕捉车辆的速度信息。
   • 当车辆速度超过限速标准时，系统会自动记录并生成违章信息。

2. 匝道抓拍情况：

   • 匝道作为高速公路的连接部分，其限速标准通常较为严格，以确保行车安全。
   • 如果匝道限速40，而车辆速度达到61，这明显超过了限速标准，因此很有可能被监控系统抓拍。

二、关于处罚

1. 处罚依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，超速行驶是违法行为，将受到相应的处罚。

2. 处罚标准（以一般情况为例，具体处罚可能因地区而异）：

   • 超速比例计算：
     • 超速比例 = (实际速度 - 限速速度) / 限速速度 × 100%
     • 在本例中，超速比例 = (61 - 40) / 40 × 100% = 52.5%
   • 处罚措施：
     • 超速50%以上未达70%的，通常会被处以罚款（如200元以上2000元以下，具体数额因地区而异），并可能面临驾驶证记分（如记6分或12分，具体记分因地区和超速比例而异）。
     • 此外，如果超速行为导致交通事故，还将承担相应的民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任。

3. 地区差异：

   • 不同地区的交通管理部门可能根据当地实际情况制定不同的处罚标准。
   • 因此，在具体案件中，处罚措施可能因地区而异。

三、建议与提醒

1. 遵守限速规定：

   • 驾驶员应严格遵守道路限速规定，确保行车安全。
   • 在匝道等限速较低的路段，应提前减速，避免超速行驶。

2. 关注交通信号：

   • 驾驶员应密切关注道路上的交通信号和标志，及时调整行车速度。

3. 处理违章：

   • 如果不幸被拍到超速行驶，应及时到交通管理部门接受处理，避免产生更严重的后果。

如果您有任何关于交通违章或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。