工作时突发嘴歪，是否算工伤需视具体情况而定，若被认定为工伤，赔偿金额则依据伤残等级等因素确定。以下是对此问题的详细分析：
一、是否构成工伤
根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤通常指的是在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害或者患职业病。对于工作时突发嘴歪的情况，若能证明该症状与工作有直接关联，如因工作强度过大、工作环境恶劣（如长时间处于低温或高温环境）或工作过程中发生意外等导致，则有可能被认定为工伤。然而，若嘴歪是由于个人健康问题（如面神经炎等）引发，且与工作无直接联系，则可能不被认定为工伤。
二、若构成工伤，赔偿项目及标准
若嘴歪被认定为工伤，赔偿项目通常包括以下几项，具体标准依据伤残等级和实际情况确定：
医疗费：用于治疗嘴部损伤的实际花费，包括诊疗费、药品费、住院费等，据实报销。
停工留薪期工资：在停工留薪期内（即因工伤需要暂停工作接受治疗的期间），原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
护理费：若因工伤导致生活不能自理，需要他人护理的，由所在单位负责支付护理费。护理费的支付标准通常根据当地生活水平和护理需求确定。
一次性伤残补助金：根据伤残等级确定具体金额。一级伤残为27个月的本人工资，二级伤残为25个月的本人工资，以此类推，十级伤残为7个月的本人工资。这里的“本人工资”是指工伤职工因工作遭受事故伤害或者患职业病前12个月平均月缴费工资。
伤残津贴：对于一级至四级伤残的职工，按月支付伤残津贴，标准为：一级伤残为本人工资的90%，二级伤残为85%，三级伤残为80%，四级伤残为75%。伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额。
康复费：若后续有康复需求，且康复费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。
三、建议与注意事项
及时申请工伤认定：一旦发生工伤，应尽快向所在单位报告，并由单位在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若单位未按时申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
进行劳动能力鉴定：在认定为工伤后，应尽快进行劳动能力鉴定，以明确伤残等级，从而确定具体的赔偿标准。
保留相关证据：包括医疗记录、工作证明、事故现场照片等，以便在申请工伤认定和赔偿时提供有力支持。
咨询专业律师：在处理工伤赔偿事宜时，若遇到复杂情况或争议，建议及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。
若您在工作时突发嘴歪并希望了解是否构成工伤及赔偿事宜，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。