父母若想把钱赠送给夫妻中的一方，并确保这笔钱仅属于该方的个人财产，而非夫妻共同财产，需要遵循一系列明确的法律步骤和注意事项。以下是一个详细且有条理的解答：
一、明确赠与意图并签订书面协议
明确赠与意图：
- 父母应首先明确表示，这笔钱是专门赠予夫妻中的某一方，与另一方无关。这一意图应在赠与声明或协议中清晰体现，例如：“这笔钱是父母专门赠与XX（受赠方姓名）的，与XX（受赠方配偶姓名）无关。”
签订书面赠与协议：
- 协议应详细列明赠与财产的种类（如现金）、数量、价值，以及赠与人和受赠人的身份信息。
- 协议中必须明确表明，赠与财产仅归受赠方个人所有，排除其他可能的权利人（如受赠方的配偶）。
- 协议内容应包括赠与的时间、财产的名称（如“人民币X元”）、价值等关键信息，并明确表述赠与人自愿将财产赠与受赠人，且受赠人表示接受赠与。
- 协议可以约定自双方签字之日起生效；如果涉及财产转移需要办理特定手续的（如房产过户），应写明在办理完相关手续后协议完全生效。
- 协议中应约定违约责任和解决争议的方式，如通过协商、仲裁或诉讼解决争议。
- 协议双方应在协议末尾签字并注明日期。
二、办理相关手续并保留证据
办理过户或交付手续：
- 对于需要办理过户登记的财产（如不动产），父母应及时协助受赠方办理过户手续，确保财产所有权变更到受赠方名下。
- 对于动产（如现金），父母可通过银行转账时备注“赠与XX个人，非夫妻共同财产”来实现单独赠与的目的，并保留转账记录作为证据。
保留相关证据：
- 父母应妥善保存转账记录、支付凭证、赠与声明或协议的原件等相关证据，以证明财产的来源是父母的赠与，并确保赠与的意图得到明确体现。
三、增强法律效力并避免混淆
公证赠与协议：
- 虽然公证不是必需的，但建议对赠与协议进行公证，以增强其法律效力，避免日后可能出现的争议。
避免与夫妻共同财产混淆：
- 在赠与过程中，父母应确保赠与的财产与夫妻共同财产区分开来，特别是在婚后进行的赠与，要特别注意防止财产归属的争议。
- 例如，婚后由一方父母出资为子女购买房产，产权登记在出资人子女名下的，按照《民法典》相关规定，可视为只对自己子女一方的赠与，该不动产应认定为夫妻一方的个人财产。
四、注意特殊情况认定与税务问题
特殊情况认定：
- 如果是在结婚登记之前进行的赠与，一般会被认定为对该子女一方的个人赠与，属于其婚前个人财产。
税务问题：
- 如果赠与行为涉及税务问题，双方还需依法履行相关的税务手续，确保赠与行为的合法性。
综上所述，父母想要把钱赠送给夫妻中的一方并确保其为个人财产，需要明确赠与意图、签订详细的书面赠与协议、办理相关手续、保留充分的证据、增强法律效力、避免与夫妻共同财产混淆，并注意税务问题。通过这些措施，父母可以有效地保护赠与财产的归属清晰，避免未来可能产生的法律纠纷。