在劳动关系中，工会劳动职工代表的是全体职工的利益。以下是对这一问题的详细分析：

一、工会的性质与职责

工会是职工自愿结合的工人阶级群众组织，其基本职责是维护职工的合法权益。根据《中华人民共和国工会法》的相关规定，工会代表职工的利益，依法维护职工的合法权益。这意味着工会不仅代表单个职工的利益，而是代表全体职工的共同利益，包括但不限于劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项。

二、工会代表职工的具体表现

1. 参与民主管理：工会代表职工参与企业的民主管理，如通过职工代表大会等形式，让职工参与企业决策，表达职工的意见和诉求。
2. 签订集体合同：工会代表职工与企业签订集体合同，就劳动报酬、工作时间、劳动条件等事项进行协商，确保职工的权益得到保障。
3. 监督企业行为：工会监督企业遵守劳动法律法规，确保企业不侵犯职工的合法权益。当企业行为违反法律法规或损害职工利益时，工会会采取措施进行纠正。
4. 提供法律援助：当职工的合法权益受到侵害时，工会会提供法律援助，帮助职工维护自己的权益。

三、工会与职工的关系

工会与职工之间是代表与被代表的关系。工会作为职工的代表，需要密切联系职工，听取和反映职工的意见和要求，关心职工的生活，帮助职工解决困难。同时，职工也有权参与工会的活动，表达自己的意见和诉求，共同维护职工的合法权益。

四、特殊情况下的考虑

虽然工会代表全体职工的利益，但在某些特殊情况下，如企业内部存在不同职工群体（如正式职工与临时工、不同工种职工等）的利益差异时，工会需要更加细致地平衡各方利益，确保所有职工的权益都能得到妥善维护。这要求工会具备更高的协调能力和公正性。

总结与建议：

在劳动关系中，工会劳动职工代表的是全体职工的利益。作为职工的代表，工会需要积极履行职责，维护职工的合法权益。如果您在劳动关系中遇到任何问题或权益受到侵害，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。