肇事者夫妻一方发生车祸后，另一方作为陪同者参与和谈是可以说话的，但说话的内容和方式需要谨慎，并可以从以下几个角度进行阐述：
表达歉意与同情：
- 陪同者可以代表肇事方表达对受害者及其家属的歉意和同情。这种表达有助于缓解紧张气氛，展现肇事方的诚意和人文关怀。例如，可以说：“我们深感抱歉，对于这次事故给您和您的家人带来的痛苦和困扰，我们表示最诚挚的歉意。”
说明事故情况：
- 在适当的情况下，陪同者可以简要说明事故发生的经过，但需注意避免对事故责任进行主观判断或推卸责任。说明的目的是为了提供背景信息，帮助受害者理解事故的全貌。例如，可以说：“事故发生时，我们的车辆正在正常行驶，但突然遇到了意外情况，导致发生了碰撞。”
提出和解意愿：
- 陪同者可以明确表达肇事方希望和解的意愿，并询问受害者对于和解的具体要求和期望。这有助于双方就赔偿等事宜进行协商。例如，可以说：“我们非常希望与您达成和解，以减轻您的负担。请问您对于赔偿方面有什么具体的要求或期望吗？”
协商赔偿事宜：
- 在和谈过程中，陪同者可以与受害者就赔偿金额、赔偿方式等具体事宜进行协商。协商时，应基于事故责任、受害者损失等实际情况，提出合理的赔偿方案。例如，可以说：“根据事故责任和您的实际损失，我们愿意承担相应的赔偿责任。我们提出一个赔偿方案，请您考虑是否可行。”
在说话时，陪同者需要注意以下几点：
- 保持冷静和礼貌：无论受害者情绪如何激动，陪同者都应保持冷静和礼貌，避免与受害者发生争执或冲突。
- 避免主观判断：不要对事故责任进行主观判断或推卸责任，以免加重受害者的不满情绪。
- 尊重受害者意见：在协商过程中，应尊重受害者的意见和要求，尽量满足其合理诉求。
- 遵守法律法规：在协商赔偿事宜时，应遵守相关法律法规的规定，确保赔偿方案的合法性和合理性。
若和谈过程中出现争议或无法达成一致的情况，建议及时寻求法律途径解决。例如，可以协商通过调解、仲裁或诉讼等方式来处理纠纷。在任何情况下，都应确保自己的言行符合法律法规的要求，避免因不当言行而引发新的法律纠纷。
最后需要强调的是，虽然陪同者可以参与和谈并发表意见，但最终的赔偿方案和责任承担仍需根据事故责任、法律法规以及双方协商的结果来确定。因此，在和谈过程中，应保持开放和诚实的态度，积极寻求双方都能接受的解决方案。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。