核心结论：针对电动车钥匙未拔被他人转动把手启动撞伤人的情况，需根据不同责任主体承担相应法律责任，具体处理方式如下：

1. 电动车所有者（钥匙未拔者）的责任
   若电动车停放在公共区域且未拔钥匙，导致他人（尤其是未成年人或无行为能力人）误操作引发事故，所有者可能因未尽到“安全保管义务”被认定存在过错。根据《民法典》第1165条，需承担与其过错程度相适应的侵权责任（如按份责任）。
   例外情形：若车辆停放在私人区域（如自家车库）且已采取合理防护措施（如锁车、设置警示），则责任可能减轻或免除。

2. 实际操作者的责任
   直接转动把手启动车辆并导致撞伤的行为人，若具备完全民事行为能力，需承担主要侵权责任（《民法典》第1165条）。
   特殊情形：若操作者为未成年人或无民事行为能力人，其监护人需承担替代责任（《民法典》第1188条）。

3. 管理方的责任（如适用）
   若事故发生在商场、小区等有管理义务的场所，管理方未尽到安全保障义务（如未设置警示标志、未及时制止危险行为），可能需承担补充责任（《民法典》第1198条）。

处理步骤建议：

1. 立即报警并固定证据：记录事故现场、车辆状态、目击者信息，调取监控录像（如有）。
   
2. 区分责任主体：通过警方调查或自行取证，明确操作者身份、车辆停放位置及管理方义务。
   
3. 协商或诉讼：根据责任划分，与受害方协商赔偿；若协商不成，可通过法院诉讼解决，赔偿范围包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等（《民法典》第1179条）。
   
4. 保险理赔：若车辆投保了第三者责任险，可联系保险公司参与赔偿。

风险提示：

• 若车辆被认定为“未妥善保管的危险源”，所有者可能面临更高比例的责任。
  
• 操作者若存在故意或重大过失（如酒后操作），可能承担全部责任。
  

如有进一步细节（如操作者年龄、车辆停放位置等），可直接向我咨询，我会结合具体情形为您分析。