核心结论：跑外卖时无证驾驶改装车被抓，将面临行政处罚，情节严重可能涉及刑事处罚，同时可能承担民事赔偿责任。以下从不同角度展开说明：

1. 行政处罚角度

   • 无证驾驶处罚：根据《道路交通安全法》第九十九条，未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
   • 驾驶改装车处罚：根据《道路交通安全法》第十六条及第一百条，驾驶拼装或者达到报废标准的机动车上道路行驶的，公安机关交通管理部门应当予以收缴，强制报废。对驾驶前款所列机动车上道路行驶的驾驶人，处二百元以上二千元以下罚款，并吊销机动车驾驶证。若改装车未达到报废标准但属于非法改装，通常处警告或者二百元以下罚款，并责令恢复原状。
   • 合并处罚：若同时存在无证驾驶和驾驶改装车两种违法行为，公安机关交通管理部门将分别裁决、合并执行，罚款金额可能叠加，拘留期限亦可能合并计算。

2. 刑事处罚角度

   • 危险驾驶罪：若改装车存在严重安全隐患（如动力系统改装导致车速超标），且驾驶过程中存在追逐竞驶、情节恶劣等情形，可能构成《刑法》第一百三十三条之一的危险驾驶罪，处拘役并处罚金。
   • 交通肇事罪：若因无证驾驶或驾驶改装车导致交通事故，且负事故主要或全部责任，造成一人以上重伤或财产损失达到一定标准，可能构成《刑法》第一百三十三条的交通肇事罪，处三年以下有期徒刑或者拘役；若肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节，处三年以上七年以下有期徒刑。

3. 民事赔偿角度

   • 交通事故责任：根据《道路交通安全法》第七十六条，若因无证驾驶或驾驶改装车导致交通事故，驾驶人通常需承担全部或主要民事赔偿责任，赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、财产损失等。
   • 雇主责任：若驾驶人系外卖平台或商家雇佣，根据《民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。但用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。

建议：

• 立即停止无证驾驶及驾驶改装车的行为，主动配合公安机关调查处理。
• 若已发生交通事故，及时报警、保护现场，并积极与受害方协商赔偿事宜。
• 如有法律疑问或需进一步处理，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业法律意见。