针对您提出的“餐饮店商家往餐里吐口水会被罚款多少钱”的问题，以下是我根据相关法律法规和实际情况给出的详细解答：
首先，需要明确的是，餐饮店员工或商家往餐里吐口水的行为，是严重违反食品安全法的行为。这种行为极有可能导致食品带有致病性微生物，生产出污秽不洁的食品，对消费者的健康构成极大威胁。
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于此类危害食品安全的行为，商家作为食品生产经营者，依法应对本企业的食品安全全面负责。一旦发现此类行为，行政主管部门将依法对涉事经营者进行立案调查，并可能面临以下处罚：
没收违法所得：商家因违法行为所获得的全部收入将被没收。
没收违法生产经营的工具、设备、原料等：用于违法生产经营的工具、设备、原料等也将被没收。
罚款：根据食品安全法第一百二十三条第(一)项规定，商家可能面临十万元以上十五万元以下的罚款。若情节严重，甚至可能被吊销许可证。
直接责任人的处罚：店员作为直接责任人，除了可能承担民事赔偿责任外，还可能被公安机关处以五日以上十五日以下的拘留。
此外，关于法律追溯期的问题，根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，违法行为在二年内未被发现的，不再给予行政处罚；但涉及公民生命健康安全、金融安全且有危害后果的，上述期限延长至五年。因此，如果此类行为发生在法律追溯期内，行政主管部门将依法进行调查并给予相应的行政处罚。
最后，我想强调的是，食品安全是关系到消费者健康的大事，任何违反食品安全法的行为都将受到法律的严惩。作为餐饮经营者，应该严格遵守食品安全法律法规，加强内部管理，确保食品的质量和安全。同时，消费者也应该积极维护自己的合法权益，一旦发现食品安全问题，应及时向相关部门举报。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。