用店铺贷款夫妻共同签字是合法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
共同债务的认定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，属于夫妻共同债务。因此，如果夫妻双方共同在贷款合同上签字，那么这笔贷款就被视为夫妻共同债务，双方都需要承担还款责任。
贷款合同的效力：
- 贷款合同是双方自愿签订的，只要合同内容不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么合同就是有效的。夫妻共同签字，表明双方都同意贷款，并愿意承担相应的法律责任，这符合合同法的原则。
二、实际操作角度
银行贷款要求：
- 在实际操作中，银行为了降低贷款风险，往往会要求夫妻双方共同签字。这是因为夫妻双方共同签字可以增加还款的保障，如果一方无法还款，另一方还有还款能力，从而降低银行的坏账风险。
财产共有与债务承担：
- 夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，一般属于夫妻共同财产。同样地，夫妻在婚姻关系存续期间所负的债务，如果属于共同债务，也需要双方共同承担。因此，用店铺贷款夫妻共同签字，也是符合财产共有和债务承担的原则的。
三、风险提示与建议
风险提示：
- 虽然夫妻共同签字贷款是合法的，但也需要谨慎对待。因为一旦贷款无法按时偿还，不仅会影响个人信用记录，还可能对夫妻关系产生负面影响。因此，在决定共同签字贷款前，双方需要充分沟通，确保能够承担还款责任。
建议：
- 在签订贷款合同前，建议夫妻双方仔细阅读合同条款，了解贷款金额、利率、还款期限等关键信息。
- 如果对合同条款有疑问或不明白的地方，可以咨询专业律师或银行工作人员，确保自己的权益得到保障。
- 在贷款期间，建议夫妻双方共同管理贷款资金，确保按时还款，避免产生不必要的纠纷。
总结：用店铺贷款夫妻共同签字是合法的，但也需要谨慎对待。在决定共同签字贷款前，双方需要充分沟通并了解相关法律责任和风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。