针对您借给别人八年的钱怎么要的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 核查借款凭证与还款期限：

   • 首先，您需要确认自己手中是否有有效的借款凭证，如借条、借款合同等。这些凭证是证明借款关系存在的重要证据。
   • 接着，查看借款凭证中是否明确约定了还款期限。如果约定了明确的还款期限，那么诉讼时效通常从该期限届满之日起算三年；如果没有约定还款期限，您有权随时要求对方还款，但应给予对方合理的准备时间。

2. 考虑诉讼时效问题：

   • 借款已经八年，很可能已经超过了普通的诉讼时效（三年）。但诉讼时效并非绝对，如果您能提供证据证明在这期间曾向对方主张过权利（如聊天记录、通话录音、书面催款函等），则诉讼时效会中断并重新计算。
   • 即使诉讼时效已经届满，如果债务人自愿履行还款义务，您仍然可以接受，且债务人履行后不能以诉讼时效已过为由要求返还。

3. 协商与法律途径：

   • 协商：我建议您先与对方进行友好协商，尝试达成还款协议。在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求，并听取对方的意见和困难，共同寻找解决方案。
   • 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决问题。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求对方偿还借款。在提起诉讼前，请确保您已经收集了充分的证据来支持您的诉求，如借款凭证、催款记录等。

4. 关于利息的主张：

   • 如果当初借款时没有约定利息，您在追讨本金时一般不能主张利息补偿。但是，如果对方自愿支付利息，或者您能证明双方存在口头约定利息的情况，并且有相关证据支持，那么您仍然有可能主张一定的利息补偿。

5. 实际操作建议：

   • 在与对方协商或提起诉讼前，建议您先整理好所有相关的证据材料，包括借款凭证、催款记录、对方身份信息等。
   • 如果您对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于经济纠纷、合同纠纷领域）以获取更具体的法律建议和指导。

总结来说，要回借出八年的钱，您需要先核查借款凭证与还款期限，考虑诉讼时效问题，然后尝试与对方协商解决。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决问题。在整个过程中，请确保您已经收集了充分的证据来支持您的诉求。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。