学校是否担责需分情况讨论，核心在于学校是否存在过错以及该过错与意外之间的因果关系。以下从不同角度为您详细分析：
一、学校未告知购买学平险，是否构成过错？
学平险的性质：学平险（学生平安保险）通常属于商业保险范畴，学校并非强制要求购买。学校的主要职责是提供教育服务，而非推销保险产品。因此，学校未告知购买学平险，本身并不直接构成法律上的过错。
学校的告知义务：如果学校在入学时或相关文件中明确承诺会告知学生及家长关于学平险的信息，但实际未履行，则可能构成一定的合同违约或管理疏忽。然而，这种疏忽通常与学生在假期发生的意外无直接因果关系。
二、学校在假期中的责任范围
假期中的管理责任：学生在假期期间，通常不在学校的直接管理之下。除非学校有特别安排或承诺（如组织假期活动并负责安全），否则学校对学生在假期中的意外一般不承担直接责任。
教育机构的普遍义务：根据相关法律规定，教育机构对学生负有教育、管理、保护的义务。但这些义务主要限于学生在校期间或学校组织的活动期间。假期期间，学生的安全主要由家长或监护人负责。
三、学校可能担责的情形
尽管学校未告知购买学平险和学生在假期发生意外之间通常无直接因果关系，但在以下特定情形下，学校可能需承担一定责任：
学校组织假期活动：如果学校在假期组织了活动，并承诺负责学生的安全，但未尽到合理的管理和保护义务，导致学生发生意外，则学校需承担相应责任。
学校存在其他过错：如学校在假期前未对学生进行必要的安全教育，或明知学生存在安全隐患而未采取措施等，这些过错可能与学生的意外存在一定因果关系，学校可能需承担部分责任。
四、法律建议
收集证据：如果家长认为学校存在过错，并希望追究其责任，应首先收集相关证据，如学校的相关文件、承诺、活动安排等，以及学生发生意外的具体情况和证据。
协商或诉讼：家长可以尝试与学校进行协商，寻求合理的解决方案。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。但需注意，诉讼需有充分的证据支持，且可能面临一定的诉讼风险和成本。
关注保险理赔：尽管学校未告知购买学平险不直接构成其过错，但家长仍应关注学生是否已购买其他相关保险（如家庭意外险等），并及时向保险公司报案和申请理赔。
总结来说，学校未告知购买学平险本身并不直接导致其在学生假期意外中担责。是否担责需根据具体情况判断，包括学校是否存在过错、该过错与意外之间的因果关系等。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。