针对您提出的“多年不住的房子掉东西砸伤死人最多赔付多少”的问题，需从多个法律角度进行综合分析，具体结论如下：

一、责任主体与归责原则

1. 建筑物所有人或管理人责任
   根据《中华人民共和国民法典》第一千二百五十三条，建筑物、构筑物或者其他设施及其搁置物、悬挂物发生脱落、坠落造成他人损害，所有人、管理人或者使用人不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。

   • 关键点：即使房屋多年未居住，若所有人或管理人未尽到合理管理义务（如未检查、维修房屋设施），仍需承担责任。
     
   • 例外：若能证明损害由第三人原因（如他人故意破坏）或受害人自身过错（如故意攀爬）导致，可减轻或免除责任。

2. 物业或第三方管理责任
   若房屋委托物业或其他第三方管理，且管理方未履行安全保障义务（如未定期巡查、未设置警示标志），可能需承担相应责任。

二、赔偿范围与计算标准

赔偿金额需根据受害人的实际损失确定，主要包括以下项目：

1. 医疗费、丧葬费
   按实际支出计算，需提供发票、费用清单等证据。

2. 死亡赔偿金

   • 计算公式：
     $\( \text{死亡赔偿金} = \text{受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入} \times \text{赔偿年限} \)$
     
     • 赔偿年限：按20年计算；60周岁以上，每增加1岁减少1年；75周岁以上，按5年计算。
       
     • 示例：若受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为5万元，受害人40周岁，则死亡赔偿金为 \(5\text{万} \times 20 = 100\text{万元}\)。

3. 被扶养人生活费

   • 计算公式：
     $\( \text{被扶养人生活费} = \text{受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出} \times \text{扶养年限} \div \text{扶养义务人数} \)$
     
     • 扶养年限：被扶养人为未成年人的，计算至18周岁；无劳动能力又无其他生活来源的，计算20年；60周岁以上，每增加1岁减少1年；75周岁以上，按5年计算。
       
     • 示例：若受害人有一名10周岁子女，受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出为3万元，则被扶养人生活费为 \(3\text{万} \times 8 \div 2 = 12\text{万元}\)（假设配偶也有扶养义务）。

4. 精神损害抚慰金
   根据侵权行为造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定，一般从几万元到几十万元不等。

三、赔偿上限与实际限制

1. 无固定上限
   法律未规定赔偿总额的上限，赔偿金额完全取决于受害人的实际损失和证据充分性。

2. 责任人经济能力限制
   若责任人（如房屋所有人）经济能力有限，可能无法全额赔偿。此时，受害人可通过诉讼申请强制执行，但实际执行金额可能低于判决金额。

3. 保险覆盖可能性
   若房屋投保了公众责任险或家财险（含第三者责任），保险公司可能在保险范围内代为赔偿，但需以保险合同约定为限。

四、实务建议

1. 立即采取补救措施
   房屋所有人或管理人应立即检查房屋安全，修复隐患，防止损害扩大。

2. 保留证据
   保存房屋管理记录、维修记录、事故现场照片等证据，以证明自身无过错或减轻责任。

3. 协商与诉讼
   优先与受害人或其家属协商赔偿；协商不成，受害人可能提起诉讼，此时需积极应诉，提供无过错证据。

总结：赔偿金额无固定上限，需根据受害人实际损失计算，可能包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。具体数额需结合受诉法院所在地标准、受害人年龄、被扶养人情况等因素确定。建议立即咨询专业律师，评估责任并制定应对策略。