当开车不慎撞到电动车，并且造成电动车上物品损失时，赔偿问题通常遵循以下步骤和原则来进行：
一、确定事故责任
首先，需要由交警部门根据现场勘查、当事人陈述以及可能的监控视频等证据，出具交通事故责任认定书。这份认定书会明确划分双方的责任，可能包括全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任。责任的划分将直接影响后续的赔偿比例。
二、明确赔偿范围
赔偿范围主要包括两部分：
财产损失：
- 电动车的维修费用：根据电动车受损的实际情况，进行必要的维修并计算费用。
- 车上物品损失：如果电动车上的物品因事故而损坏或丢失，需要评估其价值并进行赔偿。若物品有购买凭证或可评估价值，则按实际价值赔偿；若无明确价值，可能需双方协商或参考市场价格。
- 电动车报废情况：如果电动车因事故而报废，需要按照其购置价格和使用年限进行折旧计算，然后给出相应的赔偿。
人身伤害（如果事故中有人受伤）：
- 医疗费：包括挂号费、检查费、药费、手术费等。
- 误工费：因受伤而无法工作导致的收入损失。
- 护理费：如果受伤者需要护理，产生的护理费用。
- 交通费、住宿费：因治疗而产生的额外交通和住宿费用。
- 住院伙食补助费、必要的营养费：住院期间的伙食补助和营养支持费用。
- 残疾赔偿金、残疾辅助器具费：如果受伤导致残疾，需要赔偿残疾赔偿金和必要的残疾辅助器具费用。
- 丧葬费、死亡赔偿金：如果事故导致死亡，需要赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
三、保险理赔流程
- 交强险：如果车辆投保了交强险，先由交强险在责任限额内进行赔偿。交强险的赔偿限额通常包括死亡伤残赔偿限额、医疗费用赔偿限额和财产损失赔偿限额。
- 商业三者险：如果车辆还投保了商业三者险，超出交强险赔偿限额的部分，由商业三者险按照责任比例进行赔偿。
- 侵权人承担：如果车辆未投保商业三者险，或者商业三者险赔偿后仍有不足，那么超出部分将由侵权人（即事故责任方）按照责任比例进行承担。
四、协商与诉讼
- 双方协商：在明确责任和赔偿范围后，双方可以尝试进行协商，以达成一个双方都能接受的赔偿协议。
- 向法院起诉：如果协商不成，电动车一方可以向法院提起诉讼，要求侵权人进行赔偿。法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。
五、注意事项
- 及时报警：事故发生后，应立即报警并保留现场照片、事故认定书等证据，以便后续索赔。
- 保留凭证：所有与事故相关的费用支出，都应保留好凭证，如医疗费发票、维修费发票等，以便在索赔时提供证明。
- 法律咨询：如果对赔偿问题有疑问或不确定如何处理，可以咨询专业的法律人士或律师，以获取更准确的法律建议。
综上所述，开车撞到电动车并造成车上物品损失时，赔偿问题需要综合考虑事故责任、赔偿范围、保险理赔流程以及协商与诉讼等多个方面。希望这些信息能对您有所帮助。