结论：多个账号买榴莲仅退款3000元的行为，是否构成诈骗罪，需结合具体行为方式、主观意图及法律条款综合判断。若行为符合诈骗罪构成要件，则可能构成诈骗；若不符合，则不构成。以下从多个角度进行分析：

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：具有非法占有的目的。即行为人意图通过欺骗手段，非法获取他人财物。
2. 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，且该行为足以使他人产生错误认识，并基于错误认识处分财物。
3. 数额要求：诈骗公私财物，数额较大的，才构成诈骗罪。根据相关司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上，应认定为“数额较大”。

二、具体行为分析

1. 若行为人使用多个账号，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，如谎称榴莲存在质量问题等，骗取商家退款，且退款总额达到3000元：

   • 主观方面：若行为人具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段非法获取商家财物，则符合诈骗罪的主观要件。
   • 客观方面：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，且该行为足以使商家产生错误认识，并基于错误认识处分财物（即退款），则符合诈骗罪的客观要件。
   • 数额要求：退款总额达到3000元，符合诈骗罪“数额较大”的标准。
   • 结论：在此情况下，行为人的行为可能构成诈骗罪。

2. 若行为人虽然使用多个账号申请退款，但退款理由真实，或退款总额未达到3000元：

   • 主观方面：若行为人无非法占有的目的，或退款理由真实，则不符合诈骗罪的主观要件。
   • 客观方面：若行为人未实施虚构事实或隐瞒真相的行为，或该行为不足以使商家产生错误认识，则不符合诈骗罪的客观要件。
   • 数额要求：若退款总额未达到3000元，则不符合诈骗罪“数额较大”的标准。
   • 结论：在此情况下，行为人的行为不构成诈骗罪。

三、法律后果与建议

1. 法律后果：若行为人的行为构成诈骗罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。具体刑罚将根据诈骗数额、情节严重程度等因素综合确定。
2. 建议：
   • 对于商家：应加强内部管理，完善退款流程，提高警惕，防止被诈骗。一旦发现可疑行为，应及时报警并保留相关证据。
   • 对于消费者：应遵守法律法规，诚信消费。若因商品质量问题需要退款，应提供真实、有效的证据，并按照商家规定的流程进行申请。切勿试图通过欺骗手段非法获取财物，以免触犯法律。

总结：多个账号买榴莲仅退款3000元的行为是否构成诈骗罪，需结合具体行为方式、主观意图及法律条款综合判断。若您或他人遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便更准确地评估法律风险并采取相应措施。