车被刮了对方不承认，您可以按照以下步骤来处理：

一、自行收集证据

1. 现场拍照：第一时间对事故现场进行拍照，确保车辆受损部位、周围环境（如道路标志、周边建筑物）等细节清晰可见。这些照片是后续认定责任的重要依据。
2. 寻找目击证人：询问事故现场周边是否有目睹事故发生的行人或其他车辆驾驶员。如有，及时获取他们的联系方式，以便后续提供证言。目击证人的证词可能对事故责任的认定产生关键影响。
3. 行车记录仪或监控录像：如果您的车辆安装了行车记录仪，且事故发生时处于开启状态，那么行车记录仪的影像资料将是非常有力的证据。同时，您也可以尝试查找事故现场附近的监控录像，这些录像可能记录了事故发生的全过程。

二、报案处理

1. 及时报警：拨打122报警电话，向交警部门报案。交警会尽快赶到现场进行勘查和调查，利用专业设备和经验来准确认定事故责任。
2. 配合调查：在交警到达现场后，积极配合他们的调查工作，提供您所掌握的证据和线索。交警会根据现场情况、双方陈述及您提供的证据进行责任认定，并出具交通事故责任认定书。

三、法律途径维权

1. 协商解决：在交警认定责任后，您可以尝试与对方再次沟通协商，要求对方根据责任划分进行赔偿。如果对方仍然不承认责任或拒绝赔偿，您可以考虑采取法律途径来维护自己的权益。
2. 提起民事诉讼：如果协商无果，您可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交整理好的证据（如照片、证人证言、交通事故责任认定书等）和起诉状，要求对方赔偿车辆维修等相关损失。法院会根据事实和法律规定进行审理并作出判决。
3. 申请强制执行：如果对方不履行法院的判决，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段迫使对方履行赔偿义务。

四、注意事项

1. 保留沟通记录：在与对方沟通的过程中，尽量通过电话、短信等方式进行，并将相关的沟通记录妥善保存。这些记录可能作为后续维权的证据。
2. 关注赔偿范围：在走法律程序时，除了车辆维修费用外，您还可以考虑是否涉及车辆贬值损失等其他赔偿项目。不过，具体赔偿范围需要根据实际情况和法律规定来确定。
3. 及时行动：遇到此类情况时，不要慌张或拖延时间。及时按照上述步骤处理，有助于更好地维护自己的权益。

如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。