关于石油项目工作3个月休息9个月的合法性，不能一概而论，需结合具体情况分析。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、劳动合同与工时制度
劳动合同约定：
- 首先，要查看劳动者与用人单位签订的劳动合同中关于工作时间和休息休假的具体约定。如果合同中明确规定了这种“工作3个月休息9个月”的模式，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种安排在合同层面可能是合法的。
工时制度：
- 我国实行标准工时制、不定时工作制和综合计算工时工作制。标准工时制下，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时。不定时工作制和综合计算工时工作制则适用于特定行业或岗位，需经劳动行政部门批准。
- 如果石油项目的工作模式属于不定时工作制或综合计算工时工作制，并且已经获得了劳动行政部门的批准，那么这种工作模式在工时制度层面可能是合法的。
二、劳动法规与休息休假权利
休息休假权利：
- 根据《劳动法》和《劳动合同法》，劳动者享有休息休假的权利。用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，并且应当按照国家规定安排劳动者享受法定节假日、年休假等。
- 如果“工作3个月休息9个月”的模式侵犯了劳动者的休息休假权利，比如休息时间不足或未依法安排年休假等，那么这种模式可能是违法的。
加班与补偿：
- 如果在工作期间存在加班情况，用人单位应当按照法律规定支付加班费或安排补休。如果用人单位未依法支付加班费或安排补休，那么这种工作模式可能涉及违法。
三、行业特点与实际情况
行业特点：
- 石油项目可能因工作性质、环境条件等因素，需要采用特殊的工作模式。例如，某些海上石油平台可能因天气、设备维护等原因需要定期停工。
- 如果这种工作模式是石油行业的普遍做法，并且得到了劳动行政部门的认可或批准，那么其合法性可能更高。
实际情况：
- 还需要考虑劳动者的实际工作情况、健康状况以及用人单位的管理方式等。如果这种工作模式对劳动者的身心健康造成严重影响，或者用人单位的管理方式存在违法违规行为，那么这种模式可能是不合法的。
四、建议与措施
- 核查合同与制度：劳动者应首先核查自己的劳动合同和用人单位的工时制度，确保工作模式符合合同约定和法律规定。
- 维护休息休假权利：如果认为自己的休息休假权利受到侵犯，劳动者可以与用人单位协商解决，或者向劳动行政部门投诉举报。
- 寻求法律援助：在必要时，劳动者可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
综上所述，石油项目工作3个月休息9个月的合法性取决于多种因素，包括劳动合同约定、工时制度、劳动法规与休息休假权利以及行业特点与实际情况等。因此，不能简单地判断这种工作模式是否合法，而需要结合具体情况进行综合分析。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。