对方全责却不愿意更换受损部件，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一、收集证据，明确责任与损失

1. 事故责任认定书：这是证明对方全责的关键文件，务必妥善保管。它明确了事故的责任方，是后续索赔的重要依据。
2. 受损部件照片：拍摄清晰的受损部件照片，能够直观展示车辆受损情况，有助于证明需要更换新件的必要性。
3. 维修机构评估报告：联系专业的维修机构，对受损部件进行评估，并出具需要更换新件的评估报告。这份报告将作为您索赔的重要证据。

二、与对方及保险公司沟通

1. 向对方说明情况：将收集到的证据展示给对方，明确告知其作为全责方，应承担更换受损部件的费用。
2. 与保险公司交涉：如果对方购买了保险，您可以联系其保险公司，说明情况并提供相关证据，要求保险公司按照保险合同进行赔偿。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，保险公司应在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。

三、向监管部门投诉

如果与对方及保险公司的沟通无果，您可以向保险公司的上级监管部门（如银保监会）进行投诉。投诉时，提供详细的事故经过、证据材料以及沟通记录，促使监管部门介入调查，并督促保险公司履行赔偿义务。

四、提起民事诉讼

如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑向事故发生地或对方住所地的人民法院提起民事诉讼。在起诉时，您需要准备好起诉状和相关证据材料，包括事故责任认定书、受损部件照片、维修机构评估报告等。法院将根据事实和法律规定，判决对方承担更换受损部件的费用及其他合理费用。

在处理此类问题时，您需要注意以下几点：

• 保持冷静与理性：在处理事故和索赔过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生争执或冲突，以免影响问题的解决。
• 及时行动：一旦发现对方不愿意更换受损部件，应尽快采取行动，收集证据并与对方及保险公司沟通。拖延时间可能会导致证据丢失或索赔难度增加。
• 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

希望以上建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。