事后能追责。针对您描述的情况，即车辆在行驶过程中被他人撞击后，双方均未下车处理并直接离开，事后是否可以追责的问题，我们可以从以下几个角度进行分析：
一、法律责任的基本原则
在交通事故中，无论事故大小，只要造成了损害后果，且该后果与事故存在因果关系，那么相关责任方就应当承担相应的法律责任。这包括民事赔偿责任，甚至在特定情况下可能涉及刑事责任。
二、事后追责的可行性
证据收集：
- 尽管事故发生时双方未下车处理，但事后仍有可能通过其他途径收集证据，如行车记录仪、现场监控、目击者证言等。
- 这些证据对于确定事故责任、计算损失以及后续的法律追责至关重要。
报警处理：
- 即使事故发生时未报警，事后仍可以向公安机关交通管理部门报案。
- 公安机关会根据现场情况、证据材料等，对事故进行调查并作出责任认定。
法律追责途径：
- 民事赔偿：根据责任认定结果，受害方可以向责任方主张民事赔偿，包括车辆损失、医疗费用、误工费等。
- 行政处罚：如果事故涉及交通违法行为，如超速、酒驾等，责任方还可能面临行政处罚。
- 刑事责任：在特定情况下，如事故造成严重后果且责任方存在故意或重大过失，可能构成交通肇事罪等刑事犯罪，需承担刑事责任。
三、建议措施
及时报警：
- 无论事故大小，建议事后尽快向公安机关报案，以便及时收集证据、确定责任。
保留证据：
- 尽可能保留与事故相关的所有证据，包括行车记录仪视频、现场照片、目击者联系方式等。
咨询专业律师：
- 在处理交通事故纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。不过，现在你就可以直接向我提问，我会为你提供专业的法律咨询。
积极配合调查：
- 如果公安机关介入调查，应积极配合并提供所需信息，以便尽快查明事故原因并确定责任。