无牌无证摩托车出车祸被交警扣车后，您应当按照以下步骤处理：
一、了解扣车原因及法律依据
- 扣车原因：交警扣车通常是因为摩托车无牌无证上路，这违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。
- 法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十五条，上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌，未放置检验合格标志、保险标志，或者未随车携带行驶证、驾驶证的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车，通知当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续，并可以依照本法第九十条的规定予以处罚。
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
二、配合交警工作，接受处罚
- 提供材料：被扣留后，您应尽快提供摩托车的合法购车凭证、号牌、行驶证以及您的驾驶证（如已取得）。若未取得驾驶证，则需接受无证驾驶的处罚。
- 接受处罚：
- 无证驾驶处罚：根据法律规定，未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，处二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。具体拘留与否由交警部门根据情节裁量。
- 无牌驾驶处罚：机动车未悬挂号牌上路行驶的，可处警告或者二十元以上二百元以下罚款，同时车辆会被扣留直至提供相应牌证或补办手续。
三、补办手续，取回车辆
- 补办手续：在接受处罚后，您应尽快为摩托车办理注册登记手续，悬挂号牌，并取得驾驶证（如尚未取得）。
- 取回车辆：提供相应的牌证、标志或者补办相应手续后，公安机关交通管理部门应当及时退还机动车。
四、后续注意事项
- 遵守交规：取回车辆后，务必严格遵守交通规则，安全文明驾驶，避免再次发生违规行为。
- 法律责任：若因无证驾驶导致交通事故，您将面临更严厉的处罚，包括民事赔偿责任和可能的刑事责任。例如，如果造成人身损害或者财产损害的，还应当承担民事赔偿责任；如果因为无证驾驶因而发生重大交通事故的，还应当承担刑事责任。
总结与建议：
- 无牌无证驾驶摩托车是违法行为，不仅会导致车辆被扣留，还会面临罚款和可能的拘留处罚。
- 在处理扣车事宜时，请务必配合交警工作，提供所需材料，并接受相应处罚。
- 取回车辆后，请尽快补办相关手续，并严格遵守交通规则，确保自身和他人的安全。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。