关于“叔叔老了由我来养吗”这个问题，结论并非绝对，需要分情况讨论。
从法律赡养义务的角度来看：
- 根据我国《民法典》的相关规定，赡养人主要是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。这里的“子女”通常指的是直系血亲中的子女，包括婚生子女、非婚生子女、养子女和有扶养关系的继子女。而“其他依法负有赡养义务的人”则可能包括与老年人有扶养关系的兄弟姐妹等，但一般并不直接包括侄子、侄女等旁系血亲。
- 因此，从严格的法律意义上讲，您并没有直接的赡养叔叔的义务，除非您与叔叔之间存在特定的扶养关系（如叔叔无子女且您长期扶养叔叔等），或者您自愿承担赡养责任。
从道德和伦理的角度来看：
- 尽管法律上可能没有明确的赡养义务，但道德和伦理上鼓励家庭成员之间相互扶持、关爱。如果叔叔年老体弱、无依无靠，您作为家族中的一员，从道德和伦理的角度出发，可能会考虑给予一定的帮助和照顾。
- 这种帮助和照顾可以是经济上的支持，也可以是生活上的照料和精神上的慰藉。这取决于您个人的意愿和实际情况。
从实际操作的层面来看：
- 如果您决定赡养叔叔，建议您与叔叔及其他家庭成员进行充分的沟通和协商，明确各自的责任和义务，以避免后续可能出现的纠纷和矛盾。
- 同时，您也可以考虑与叔叔签订一份书面的赡养协议，明确赡养的方式、标准、期限等具体内容，以保障双方的权益。
建议：
- 如果您对赡养叔叔的问题存在疑虑或不确定，可以咨询当地的社区、居委会或相关部门，了解具体的政策和规定。
- 如果您决定承担赡养责任，建议您做好充分的准备和规划，确保自己有能力履行这一责任。
- 无论您做出什么决定，都请尊重叔叔的意愿和感受，尽量以和平、和谐的方式处理家庭关系。
最后，家庭关系是复杂而微妙的，处理这类问题时需要兼顾法律、道德和伦理等多个方面。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。