没有受理的保证书和解书，一般情况下不会存入正式档案，但具体处理方式需视情况而定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 保证书和解书的性质

保证书和解书，本质上属于当事人之间就特定事项达成的协议或承诺。它们并非法院或仲裁机构等官方机构出具的正式法律文书，而是民事主体之间自行协商、达成的合意。因此，其存档和处理方式，通常不遵循官方机构的严格流程。

2. 未受理情况下的处理

• 未提交至官方机构：如果保证书和解书尚未提交至法院、仲裁机构或其他官方机构进行受理，那么它们通常不会作为正式档案被保存。这些文件可能仅存在于当事人之间，作为双方协商的记录或证据。
• 已提交但未受理：即使保证书和解书被提交至官方机构，但因各种原因（如不符合受理条件、材料不全等）未被受理，这些文件也可能不会被正式存档。官方机构可能会将其退回给当事人，或者仅作为临时材料进行短暂保存，之后销毁或归还。

3. 存档的例外情况

• 作为证据提交：如果保证书和解书被作为证据提交至法院或其他官方机构，并且与案件处理直接相关，那么这些文件可能会被正式存档。但这种情况下的存档，是基于它们作为证据的法律价值，而非因为它们本身是保证书或和解书。
• 特定程序要求：在某些特定程序或法律要求下，即使保证书和解书未被正式受理，也可能需要被存档。例如，某些行业监管要求或内部管理规定可能要求保存此类文件。但这种情况较为特殊，且通常会有明确的法律规定或程序要求。

4. 法律建议

• 保留原件：无论保证书和解书是否被受理或存档，当事人都应妥善保管原件。这些文件可能在未来作为证明双方协议或承诺的重要证据。
• 咨询专业意见：如果当事人对保证书和解书的处理方式存在疑问，或担心其法律后果，建议咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律建议，帮助当事人妥善处理这些文件。

总结来说，没有受理的保证书和解书一般不会存入正式档案，但具体处理方式需根据文件性质、提交情况以及特定程序要求等因素综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。