核心结论：若维修师傅不退钱，您可以通过协商、投诉、诉讼等途径来维护自身权益。以下是具体分析：

1. 协商解决：

   • 前提：首先，您可以尝试与维修师傅进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求退还多收或不应收取的费用。
   • 操作建议：在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化。可以准备一些证据，如维修记录、付款凭证等，以支持您的主张。如果维修师傅同意退款，最好签订一份书面协议，明确退款金额、时间和方式。

2. 投诉举报：

   • 前提：如果协商无果，您可以考虑向相关监管部门或消费者协会进行投诉举报。
   • 操作建议：查找当地的消费者权益保护机构或市场监管部门的联系方式，详细陈述事情经过，并提供相关证据。这些机构通常会对投诉进行调查，并可能介入调解或采取其他措施来保护您的权益。

3. 法律诉讼：

   • 前提：如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律诉讼来维护自身权益。
   • 操作建议：在提起诉讼前，建议您收集充分的证据，如维修合同、付款记录、沟通记录等。然后，您可以向当地法院提起民事诉讼，要求维修师傅退还多收费用，并可能要求赔偿因此造成的损失。在诉讼过程中，您需要遵循法院的程序和要求，积极配合庭审工作。

额外提醒：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，如维修合同、付款凭证、沟通记录等。这些证据将在协商、投诉或诉讼过程中发挥重要作用。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。