针对您提出的“组织赌博抽水1500怎么判刑”的问题，我将结合相关法律法规和司法实践，为您进行详细解答。
首先，我们需要明确的是，组织赌博抽水行为是否构成犯罪，以及构成何种犯罪，主要取决于行为的性质、情节以及造成的后果。根据《刑法》第三百零三条的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，构成赌博罪。而组织赌博抽水，往往被视为聚众赌博的一种形式。
一、是否构成赌博罪
抽水金额标准：按照相关司法解释，以营利为目的，组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上的，才构成赌博罪。仅从您提到的抽水1500元来看，这一金额并未达到构成赌博罪的直接标准。
情节严重性：然而，如果组织赌博抽水的行为存在多次组织、赌资巨大、造成恶劣社会影响等严重情节，即使抽水金额未达到5000元，也可能被认定为构成赌博罪。这是因为，法律在判断犯罪时，不仅考虑数额大小，还考虑行为的性质、情节以及社会危害性。
二、若构成赌博罪，如何判刑
基本量刑：如果组织赌博抽水的行为被认定为构成赌博罪，根据《刑法》第三百零三条的规定，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
情节严重时的量刑：如果情节严重，比如多次组织赌博抽水、组织的赌资巨大、造成恶劣社会影响等，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
量刑情节的考虑：在具体量刑时，法院会综合考虑犯罪嫌疑人的各种情节，如是否有自首、立功、坦白等从轻或减轻情节，以及是否有累犯等从重情节。这些情节都会对最终的量刑结果产生影响。
三、建议与注意事项
及时报案：一旦发现组织赌博抽水的行为，应及时向公安机关报案，由司法机关依法处理。
遵守法律：作为公民，我们应自觉遵守法律法规，不参与任何形式的赌博活动，更不应组织赌博抽水。
咨询专业律师：如果您或您身边的人涉及此类问题，建议咨询专业律师，以获取更具体、更准确的法律意见。
综上所述，组织赌博抽水1500元是否构成犯罪以及如何判刑，需要综合考虑行为的性质、情节以及造成的后果。如果行为构成赌博罪，将依法受到相应的刑事处罚。因此，我建议您或相关人员务必遵守法律法规，远离赌博活动。