用人单位以“不能胜任工作”为由解除劳动合同，并非绝对不赔偿，是否需要赔偿取决于单位是否履行了法定程序以及员工是否存在过错情形。以下是对此问题的详细分析：
一、合法解除与经济补偿
证明不能胜任：
- 用人单位需制定明确、合理且客观的考核标准来评估劳动者的工作表现。例如，销售岗位可根据销售额、客户开发数量、客户满意度等多维度进行考核。
- 若劳动者在连续多个考核周期内未达到公司设定的合理指标，可初步认定为不能胜任工作。用人单位需提供考核证据，如销售业绩指标连续不达标等。
培训或调岗：
- 用人单位不能直接解除劳动合同，而应先对劳动者进行培训或调整工作岗位。培训内容应具有针对性，旨在提升劳动者的工作能力；调岗应合理，考虑劳动者的技能、经验和职业发展。
再次考核与解除：
- 经过培训或调岗后，用人单位需对劳动者进行再次考核。只有在再次考核仍不能胜任的情况下，才能解除劳动合同。
- 此时，用人单位应提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后解除劳动合同，并按工作年限支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
二、无需经济补偿的情况
- 若劳动者存在严重违反规章制度、严重失职造成重大损害、被依法追究刑事责任等过错情形，用人单位解除劳动合同无需支付经济补偿。
三、违法解除与双倍赔偿
违法解除的情形：
- 用人单位若未经培训或调岗等法定程序，或以不胜任为由辞退但无法举证，或在劳动者特殊保护期（如医疗期、孕期、产期、哺乳期）无理由辞退，均属违法解除。
双倍赔偿的计算：
- 违法解除时，用人单位需按经济补偿标准的两倍向劳动者支付赔偿金。即赔偿金=经济补偿×2。
- 经济补偿的计算标准如前所述，按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。月工资指劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。若劳动者月工资高于所在地区上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
四、实际应用与建议
劳动者角度：
- 在面对因不能胜任工作而被解雇的情况时，应首先检查用人单位是否履行了法定程序，包括提供考核证据、进行培训或调岗等。
- 若认为用人单位解除行为不合法，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自身权益。
用人单位角度：
- 在解除劳动合同时，应确保遵守相关法律法规，避免违法解除带来的法律风险和经济损失。
- 制定合理、明确的考核标准，并在解除前进行充分的培训和调岗尝试。
总结来说，用人单位以“不能胜任工作”为由解除劳动合同时，必须严格遵守法律规定，确保解除程序的合法性和合理性，并依法向劳动者支付经济补偿。否则，将可能面临违法解除劳动合同的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。