若酒精含量75mg/100ml属于饮酒后驾驶机动车的情形，处理方式如下：
行政处罚：根据《道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
记分处理：依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，饮酒后驾驶机动车的，一次记12分。这意味着驾驶人的驾驶证在一个记分周期内将被记满12分，需要参加交通安全法律法规的学习并接受考试，考试合格后，记分才会被清除，发还驾驶证。
其他影响：饮酒后驾驶机动车还可能对驾驶人的个人信用、保险费用等产生负面影响。例如，一些保险公司可能会对有酒驾记录的驾驶人提高保险费率或拒绝承保。
若酒精含量75mg/100ml是在特定情境下（如驾驶非机动车）被检测出，处理方式则有所不同：
非机动车驾驶人：如果驾驶的是非机动车（如自行车、电动自行车等），虽然法律对非机动车酒驾的处罚相对较轻，但仍然可能面临警告或罚款等行政处罚。具体处罚标准可能因地区而异，需参照当地的相关规定。
特殊情形：如果驾驶人同时存在其他违法行为（如无证驾驶、驾驶报废车辆等），或者酒驾行为导致了交通事故，那么处罚将会更加严厉。可能包括吊销驾驶证、拘留、罚款以及承担民事赔偿责任等。