核心结论：酒驾导致瘫痪，酒友是否担责需分情况讨论，具体责任认定及赔偿方式如下：

1. 酒友存在劝酒、灌酒等过错行为

• 责任认定：若酒友在饮酒过程中存在强行劝酒、灌酒，或明知对方已醉酒仍放任其驾车等行为，可能被认定为存在过错，需承担相应赔偿责任。
• 赔偿依据：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、残疾赔偿金（根据伤残等级确定）、误工费等。
• 示例：若酒友在聚餐时多次劝说已明显醉酒的人驾车，导致其发生事故瘫痪，酒友可能需按过错比例赔偿部分损失。

2. 酒友无过错行为（如未劝酒、已尽提醒义务）

• 责任认定：若酒友未实施劝酒、灌酒等行为，且已提醒对方不要酒后驾车或协助联系代驾，则一般无需承担责任。
• 例外情形：若酒友是聚餐组织者，可能因未尽到安全保障义务（如未阻止醉酒者驾车）承担部分责任，但需结合具体情节判断。
• 法律依据：《民法典》第1198条规定，群众性活动的组织者未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

3. 赔偿主体与顺序

• 直接侵权人：酒驾者本人是首要赔偿主体，需承担全部或主要责任。
• 酒友责任：仅在存在过错时按比例赔偿（如30%、50%等），具体比例由法院根据过错程度、因果关系等综合判定。
• 保险覆盖：若酒驾者购买了交强险或商业险，保险公司可能拒赔（因酒驾属免责条款），但受害方可主张酒驾者个人财产赔偿。

4. 实务建议

• 证据固定：及时保留聚餐记录、劝酒证据（如录音、证人证言）、事故认定书等，以证明酒友是否存在过错。
• 协商与诉讼：可先与酒友协商赔偿，协商不成可向法院起诉，同时申请伤残鉴定以确定赔偿金额。
• 风险防范：聚餐时避免劝酒，对醉酒者应护送回家或联系家属，必要时报警处理。

总结：酒友是否担责关键在于是否存在过错行为。若无过错，一般不承担责任；若存在过错，需按比例赔偿。建议根据具体情况收集证据，并通过法律途径解决赔偿问题。如有进一步疑问，可直接向我咨询。