如果消费者购买的衣服在正常洗涤条件下出现严重缩水，且非因消费者不当洗涤方式所致，那么消费者有权要求卖家承担相应责任，包括退货、换货或修理等。以下是对此问题的详细分析：
一、法律层面的分析
质量问题判断：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者购买的商品应当符合质量要求。衣服在正常洗涤条件下出现严重缩水，若影响了其正常穿着和使用功能，通常可被视为存在质量问题。
- 区分缩水是否由消费者不当洗涤方式导致至关重要。若消费者遵循了衣物标签上的洗涤说明，而仍出现缩水问题，则责任在卖家；反之，若消费者未按照洗涤说明操作（如使用高温烘干、强力洗涤剂等），卖家可能不承担责任。
消费者权利：
- 当商品存在质量问题时，消费者有权依据《消费者权益保护法》要求退货、换货或修理。对于衣服缩水这一具体问题，若确属质量问题，卖家不给退是不合理且不合法的。
二、商家责任的具体情形
质量问题导致的缩水：
- 如果衣服在正常洗涤条件下出现严重缩水，且缩水率超过了行业允许的标准范围（如纯棉衣物合理缩水率一般在5%-8%左右），这通常被视为质量问题，商家应承担退换货等责任。
未履行告知义务：
- 商家在销售特殊材质（如羊毛、真丝等）衣物时，应主动告知消费者该衣物可能的缩水情况。若商家未履行这一告知义务，导致消费者在不知情的情况下购买并遭遇缩水问题，商家需承担过错责任。
虚假宣传：
- 商家在宣传中声称衣服不缩水或缩水率极低，但实际缩水严重，构成虚假宣传。消费者因虚假宣传而购买商品后，有权要求商家承担合理赔偿或退换货责任。
三、消费者维权途径
与卖家协商：
- 首先尝试与卖家沟通，提供衣服缩水证据（如洗涤前后对比照片、洗涤说明等），明确要求退货退款。沟通过程中应保留聊天记录等证据。
向平台投诉：
- 若通过网络平台购买，可向平台投诉卖家行为。平台会根据双方证据进行调查处理。投诉时需详细描述问题经过、提供相关证据，并明确诉求。
寻求消费者协会帮助：
- 向当地消费者协会投诉，协会可介入调解。准备购买凭证、缩水证据及与卖家沟通记录等材料，以便协会了解情况并进行调解。
提起诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，消费者可考虑向法院提起诉讼。诉讼过程中需提供充分证据证明衣服质量问题及买卖关系等事实，以支持诉讼请求。但需注意，诉讼可能耗费时间、精力和费用，需做好充分准备。
四、实际操作建议
- 在处理此类问题时，消费者应保持冷静，理性沟通，并注重证据的收集和保存。
- 洗涤前务必查看衣物洗涤标签，确保按照要求洗涤，以避免因不当洗涤方式导致的缩水问题。
- 若遇到卖家拒绝处理的情况，不要气馁，可依次尝试上述解决途径，直至问题得到妥善解决。
综上所述，衣服缩水问题中商家的责任需根据具体情况判断。消费者在购买衣物时，应关注商品质量和洗涤说明，并在遇到问题时依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。