结论：将偷来的手机卖给手机店店主，这一行为是否违法，取决于店主是否知情以及是否构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。

分析说明

1. 店主知情与否：

   • 知情情况：如果店主明知手机是偷来的，仍然选择收购，那么根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，店主的行为可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。这一罪名要求行为人明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒。
   • 不知情情况：如果店主在不知情的情况下收购了偷来的手机，且没有主观上的故意或重大过失，那么店主的行为通常不构成违法。然而，店主在发现手机来源不当时，有义务配合调查，并可能需要将手机归还给失主或相关执法机关。

2. 法律后果：

   • 构成犯罪：如果店主的行为构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 不构成犯罪：如果店主的行为不构成犯罪，但可能因未能尽到合理的注意义务而在民事纠纷中承担一定的责任，例如赔偿失主的损失。

3. 经营者的注意义务：

   • 作为手机店经营者，店主有义务核实交易物品的来源和合法性，特别是在处理二手商品时。这是为了避免涉及非法交易，保护自身和消费者的合法权益。
   • 如果店主未能尽到合理的注意义务，导致收购了偷来的手机，虽然可能不构成刑事犯罪，但可能会面临民事纠纷和声誉损失。

后续处理建议

1. 立即停止销售：一旦发现手机来源不当，店主应立即停止销售，并配合相关执法机关的调查。
2. 保留证据：店主应保存好收购手机的记录、支付凭证等证据，以备不时之需。这些证据有助于证明店主在收购时的知情状态。
3. 与失主协商：如果可能的话，店主可以与失主进行协商，看是否能够达成和解或补偿协议。这有助于减少纠纷和损失。

总结与建议：将偷来的手机卖给手机店店主是否违法，取决于店主是否知情。为了避免法律风险，店主在收购二手手机时应尽到合理的注意义务，核实交易物品的来源和合法性。如果发现手机来源不当，应立即停止销售并配合调查。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。