面对一个人不还你钱的情况，你可以采取以下法律策略来维护自己的合法权益：
一、优先尝试友好协商
- 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行直接、冷静的沟通，明确表达你的还款要求，并了解其未还款的具体原因。通过友好协商，看是否能够达成还款协议。
- 制定还款计划：如果欠款人表示有还款意愿但暂时资金紧张，你可以与其共同制定一个切实可行的还款计划，包括分期还款的金额、时间节点等，并形成书面协议，由双方签字确认。
二、寻求第三方协助调解
- 人民调解委员会：如果直接沟通无果，你可以向当地的人民调解委员会申请调解。调解员会介入调解，促使双方达成具有法律约束力的还款协议。
- 亲友斡旋：你也可以邀请与欠款人关系密切且有影响力的共同朋友或亲属进行斡旋，利用其关系网络协助沟通协商，推动欠款人履行还款义务。
三、充分准备并固定证据
在采取进一步法律行动前，务必全面收集并整理能够证明借贷关系存在的关键证据，包括但不限于：
- 书面凭证：如借条、借款合同等，详细记载借款金额、用途、利息、借还款时间以及双方身份信息。
- 转账记录：银行转账记录、微信/支付宝等电子支付凭证，作为借款交付的证据。
- 聊天记录与通话录音：与欠款人关于借款和催款的聊天记录或通话录音，确保能反映双方的借贷合意及催款过程。
四、采取正式催款与法律威慑措施
- 发送催款函：你可以委托专业律师向欠款人发送正式的催款函，明确欠款事实、金额、还款期限及逾期后果。这既体现了债权人维权的决心，又能中断诉讼时效。
- 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，你可以向基层人民法院申请支付令，要求欠款人限期清偿债务。此程序简便快捷，有助于快速解决纠纷。
五、提起诉讼与申请强制执行
- 提起诉讼：如果上述措施均未能奏效，你可以依法向人民法院提起诉讼。在起诉前，你需要确定管辖法院（根据被告住所地、合同履行地或借款合同中的约定选择），并准备充分的诉讼材料，包括起诉状、证据清单及证据原件等。
- 参与庭审：在庭审过程中，你需要按照法律程序进行陈述、举证、质证，全力维护自身合法权益。
- 申请强制执行：如果法院判决支持你的诉讼请求，而欠款人仍不履行还款义务，你应在法定期限内向法院申请强制执行。法院将采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以确保你的债权得以实现。
六、注意事项
- 遵守法律法规：在整个追讨欠款的过程中，务必遵守法律法规，不得使用暴力或非法手段。
- 保持冷静理性：面对欠款纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免因情绪激动而做出过激行为，影响自身合法权益的维护。
综上所述，面对一个人不还你钱的情况，你应首先尝试通过友好协商解决；若协商无果，则需收集并固定证据，依次采取发送催款函、申请支付令、提起诉讼等法律手段来追讨欠款。在整个过程中，务必保持冷静和理性，确保自身行为合法合规。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。