若您遭遇打人一巴掌且没有监控、对方不承认的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一、及时报警，寻求警方帮助

1. 立即报警：在遭遇此类事件后，第一时间向当地公安机关报案，详细陈述事发经过，包括时间、地点、对方特征等信息。警方会展开调查，并制作询问笔录。
2. 警方调查：警方会进行现场勘查，寻找可能的物证，如打斗过程中遗落的物品、现场的血迹等。同时，警方会询问周边可能存在的潜在证人，扩大证人范围，以收集更多证据。

二、收集并保留证据

1. 寻找目击证人：尽管事发地可能没有监控，但您可以尝试寻找现场的目击证人。他们的证言可能成为关键证据。请确保证人能够如实陈述所见所闻，并愿意在需要时出庭作证。
2. 检查并拍照留存伤痕：检查自己身体上的伤痕，并拍照留存。这些伤痕可以作为被打的直接证据。同时，尽快前往正规医院就诊，保留好病历、诊断证明、检查报告、医疗费用票据等，以证明受伤情况及与此次事件的关联性。
3. 留意与对方交谈的录音：在后续与对方沟通的过程中，如果可能的话，尝试录音。若对方在对话中承认打人或对事件有相关表述，这段录音将具有一定证明力。

三、法律途径解决

1. 行政处罚：若警方调查后能认定对方打人事实，且伤情未构成轻伤以上，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对方可能面临罚款、拘留等行政处罚。
2. 刑事责任：若受伤达到轻伤以上，对方可能涉嫌故意伤害罪，需承担刑事责任。此时，您可以向公安机关提出刑事控告，要求追究对方的刑事责任。
3. 民事赔偿：无论对方是否受到行政处罚或刑事处罚，您都有权要求对方承担民事赔偿责任。您可以向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿医疗费、误工费、护理费等损失。在诉讼中，您需要积极提供已收集的各类证据，形成完整证据链，以支持您的诉求。

四、注意事项

• 保持冷静：在遭遇此类事件时，请尽量保持冷静，避免与对方发生进一步冲突。
• 及时就医：无论伤势轻重，都请及时前往正规医院就诊，并保留好相关医疗证明。
• 配合调查：积极配合警方的调查工作，提供真实、准确的陈述和证据。

面对打人一巴掌且没有监控、对方不承认的情况，您不必过于担心。通过及时报警、收集并保留证据以及采取法律途径解决，您仍然有机会维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。