结论前置：租户攻击邻居时，房东是否承担责任需根据具体情况判断。一般情况下，房东不承担直接责任；但在特定情形下，如合同有约定、房东明知未制止或房屋存在安全隐患等，房东可能需承担相应责任。
详细分析
一般情况下房东不承担直接责任
- 租户与房东之间是房屋租赁合同关系，租户对房屋享有独立使用权。租户攻击邻居的行为属于租户的个人侵权行为，原则上应由租户自行承担法律责任。
- 房东在未参与且不知情的情况下，通常不需要对邻居承担责任。因为房东并非侵权行为的直接实施者，也未从中获益。
特定情形下房东可能需承担责任
- 合同有约定：若租赁合同中明确规定了房东有监督租户不得实施攻击等违法行为的义务，且房东未能履行该义务（如未及时制止租户的攻击行为），则房东可能因此承担一定责任。
- 房东明知未制止：房东在知晓租户有攻击邻居的倾向或行为后，若既未告知租户停止违法行为，也未采取解除租赁合同等有效措施来制止，可能因未积极履行合理管理义务而对邻居承担部分补充赔偿责任。
- 房屋存在安全隐患：若房屋存在安全隐患（如结构缺陷导致租户情绪失控），且房东在出租时未如实告知租户或未进行修缮，该隐患导致租户攻击邻居的，房东可能因此需要对邻居承担一定责任。
房东的监管与处理责任
- 作为房屋的所有者或管理者，房东有责任确保租赁物的安全使用和租客行为的合规性。双方可在租赁合同中明确约定租客应遵守的规定，包括不得实施攻击等违法行为。
- 房东在发现租户有攻击邻居的倾向或行为时，应主动沟通劝阻，并视情况采取进一步措施（如解除租赁合同、报警等）来防止侵权行为的发生。
- 若租户的攻击行为严重构成犯罪，房东应立即报警，并配合相关部门进行调查处理。
解决途径
- 当租户攻击邻居引发纠纷时，首先建议邻居与租户直接沟通尝试解决。若无法协商解决，可向物业、居委会等机构反映情况，寻求调解帮助。
- 在必要时，邻居有权选择报警或通过民事诉讼等法律途径来维护自身合法权益。若房东存在过错，邻居也可将房东列为共同被告要求其承担相应责任。
总结与建议
综上所述，租户攻击邻居时房东的责任并非一成不变，而是需根据具体情境来判定。关键在于租赁合同中的约定、房东的知情与应对态度以及所采取的措施。因此，在处理此类纠纷时，应综合考虑各方面因素以确保公平合理地划分责任。
建议：作为房东，在出租房屋时应尽量在租赁合同中明确约定租客的行为规范及违约责任；同时加强与租客的沟通联系，及时发现并制止租客的违法行为。若遇到租户攻击邻居等严重情况，应立即报警并配合相关部门进行调查处理。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。