您好，关于开车超速吃罚单的处理方式，我可以为您详细解答。

首先，超速驾驶是违反交通管理规定的行为，根据最新的公安部123号令《机动车驾驶证申领和使用规定》，超速的处罚会根据超速的比例和道路限速情况有所不同。具体来说：

1. 时速超过限定时速不到10%的：这种情况下，一般会给予警告，不会进行罚款或扣分。

2. 在限速为50公里以下的道路：

   • 时速超过限定时速10%以上不到20%的，处50元罚款；
   • 超过限定时速20%以上不到50%的，处100元罚款；
   • 超过限定时速50%以上不到70%的，处300元罚款；
   • 超过限定时速70%的，处500元罚款。

3. 在限速为50公里以上80公里以下的道路：

   • 时速超过限定时速10%以上不到20%的，处100元罚款；
   • 超过限定时速20%以上不到50%的，处150元罚款；
   • 超过限定时速50%以上不到70%的，处500元罚款；
   • 超过限定时速70%的，处1000元罚款。

4. 在限速为80公里以上100公里以下的道路：

   • 时速超过限定时速10%以上不到20%的，处150元罚款；
   • 超过限定时速20%以上不到50%的，处200元罚款；
   • 超过限定时速50%以上不到70%的，处1000元罚款；
   • 超过限定时速70%的，处1500元罚款。

5. 在限速为100公里以上的道路：

   • 时速超过限定时速10%以上不到50%的，处200元罚款；
   • 超过限定时速50%以上不到70%的，处1500元罚款；
   • 超过限定时速70%以上的，处2000元罚款。

处理流程：

• 当您收到超速罚单时，首先需要确认罚单的类型。罚单主要分为三种：交警现场执法开具的《公安交通管理简易程序处罚决定书》、违停单《违章停车通知单》，以及在超速、酒驾等需要调查处理的情况下开具的《公安交通管理行政处罚决定书》。
• 根据罚单上的指示，您需要在规定的时间内到指定的银行或通过线上平台缴纳罚款。
• 如果您对罚单有异议，可以在规定的时间内向交警部门提出申诉，并提供相关证据。

注意事项：

• 超速驾驶不仅可能面临罚款，还可能被扣分，甚至影响您的驾驶资格。
• 遵守交通规则，保持安全车速，是每位驾驶员的责任。

希望以上解答能够帮助您更好地了解超速罚单的处理方式。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。