寄存在酒店的行李被别人拿走，是否构成盗窃，需根据具体情况来判断。以下从不同角度为您详细分析：
构成盗窃的情况
行为定义与主观意图：
- 盗窃是以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。若拿走行李的人明知行李不属于自己，却故意拿走，且具有非法占有的目的，这种行为就可能构成盗窃。
法律责任：
- 如果涉案行李的价值达到当地规定的盗窃罪立案标准（一般来说，个人盗窃公私财物价值达到一千元至三千元以上，但具体标准可能因地区而异），则可能面临刑事责任。警方会依据相关证据和法律规定进行调查处理，一旦认定构成盗窃，可能会面临罚金、拘役、有期徒刑等刑事处罚。
- 即便未达到立案标准，这种行为也违反了《治安管理处罚法》，可能面临五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。
实际案例：
- 假设某客人在酒店寄存了行李，另一客人未经允许，私自将行李拿走。若行李内物品价值较高，且拿走行李的客人具有非法占有的目的，那么该客人的行为就可能构成盗窃。
不构成盗窃的情况
误会或遗忘：
- 如果拿走行李的人是由于疏忽大意，误将他人行李当作自己的行李拿走，或者在拿行李时因为匆忙而拿错了，但在发现后及时归还并道歉，这种情况通常不被认定为盗窃。
- 此种情况下，一般属于民事上的不当得利，拿走行李的人只需归还行李即可，无需承担其他法律责任。
酒店管理疏忽：
- 如果酒店对行李寄存管理不善，导致行李被误拿或丢失，且拿走行李的人没有非法占有的目的，那么这种情况也不构成盗窃。但酒店可能需要承担一定的管理责任，对行李主人进行赔偿。
法律建议与预防措施
- 作为行李主人：在寄存行李时，应确保行李上标有明确的标识，以便在需要时能够迅速辨认。同时，应妥善保管好行李寄存凭证，以便在行李丢失或被误拿时能够及时证明行李的所有权。
- 作为酒店方：应加强行李寄存管理，确保行李寄存区域的安全和有序。可以采用电子寄存系统、增加监控设备等措施，提高行李寄存的安全性。同时，应明确告知客人行李寄存的规则和注意事项，以减少行李丢失或被误拿的风险。
- 作为可能拿走他人行李的人：应增强法律意识，明确知道未经允许拿走他人财物是违法的。在拿行李时，应仔细核对行李标识和寄存凭证，确保拿走的是自己的行李。
总结来说，寄存在酒店的行李被别人拿走是否构成盗窃，需根据拿走行李的人的主观意图、行李的价值以及具体行为情况来判断。如果您或他人遇到了类似的情况，建议及时报警并保留好相关证据，以便后续处理。有问题也可以直接向我咨询。