针对您描述的“车辆正常行驶中，对向车道有酒驾摩托车及没带头盔被撞死亡的交通事故”的处理问题，核心前提是这是一起涉及酒驾、未佩戴安全头盔且导致死亡的交通事故。以下是我的详细解答：
事故责任认定：
- 酒驾责任：摩托车驾驶员酒后驾驶，违反了《道路交通安全法》中关于禁止酒后驾驶的规定，这是严重的违法行为，将承担事故的主要或全部责任。酒驾会严重影响驾驶员的判断力、反应速度和操作能力，是导致事故发生的重要因素。
- 未佩戴安全头盔责任：摩托车驾驶员未佩戴安全头盔，违反了《道路交通安全法》中关于摩托车驾驶员必须佩戴安全头盔的规定。虽然未佩戴头盔可能不是事故发生的直接原因，但在事故中会加重驾驶员的伤害程度，甚至可能导致死亡。因此，在责任认定时，这一行为也会被考虑进去，可能加重驾驶员的责任。
- 正常行驶车辆责任：如果您的车辆是在正常行驶状态下，且没有违反交通规则（如超速、违规变道等），那么您通常不需要承担事故责任。但具体责任还需根据事故现场的具体情况、证据以及交警部门的调查来确定。
事故处理流程：
- 立即报警：发生事故后，应立即拨打122报警电话，报告事故发生的时间、地点、车辆类型、人员伤亡情况等。
- 保护现场：在确保自身安全的前提下，尽量保护事故现场，不要随意移动车辆或物品，以便交警部门进行勘查和取证。
- 配合调查：积极配合交警部门的调查工作，提供真实、准确的陈述和证据。
- 等待责任认定：交警部门会根据调查结果出具事故责任认定书，明确各方责任。
后续处理建议：
- 保险理赔：如果您的车辆投保了交强险和商业险，可以根据保险合同向保险公司申请理赔。但需要注意的是，如果摩托车驾驶员被认定为主要或全部责任，且其未投保或保险不足以覆盖损失，您可能需要根据责任认定情况承担部分或全部赔偿责任（但通常在您无责或次责的情况下，这部分责任会较小或没有）。
- 法律诉讼：如果对事故责任认定有异议，或者与对方家属在赔偿问题上无法达成一致，可以通过法律途径解决。可以委托律师提起民事诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
- 关注自身权益：在整个处理过程中，要关注自身的合法权益，不要轻易承认或签署任何可能对自己不利的文件或协议。
总结来说，这起交通事故的处理主要涉及事故责任认定、事故处理流程以及后续处理建议。在处理过程中，要依法行事，保护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。