结论：妻子作为家庭主妇，在丈夫贷款时是否可以签字，需分情况讨论，具体如下：

1. 若贷款为夫妻共同债务（如用于家庭共同生活、经营等）
   根据《民法典》第1064条，夫妻双方共同签名或一方事后追认的债务，属于共同债务。此时妻子签字是法律允许的，且签字后需承担共同还款责任。例如：丈夫贷款用于购买家庭自住房、子女教育或夫妻共同经营的业务，妻子签字即视为共同借款人。

2. 若贷款为丈夫个人债务（如用于个人消费、投资等未用于家庭）
   根据《民法典》第1065条，夫妻可约定财产分别所有，但需书面形式。若贷款未用于家庭共同生活，且妻子未签字或未追认，则不属于共同债务。此时妻子签字需谨慎：

   • 若签字，可能被认定为共同债务人；
     
   • 若未签字，债权人需证明债务用于家庭共同生活，否则妻子无需承担责任。

3. 特殊情形：妻子作为共同还款人或担保人签字
   即使贷款为丈夫个人债务，若妻子以“共同还款人”或“担保人”身份签字，仍需承担还款责任。例如：银行要求配偶签字确认还款能力，或丈夫贷款时妻子自愿提供担保。

建议：

• 签字前明确贷款用途，若用于家庭共同生活，建议共同签字以避免后续纠纷；
  
• 若为丈夫个人债务，妻子可拒绝签字，或要求书面约定债务归属；
  
• 保留贷款资金流向证据（如转账记录、合同），以证明债务性质。

如有具体贷款场景或合同条款疑问，可直接向我咨询，我会结合细节进一步分析。