老人辱骂16岁的孩子，这一行为是否犯法以及如何处理，需根据辱骂行为的严重程度和具体情境来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、不构成犯罪的情况
- 轻微辱骂行为：
- 如果老人的辱骂行为情节较轻，未造成严重后果，那么这一行为可能不构成犯罪。但根据《治安管理处罚法》，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。不过，对于老年人，尤其是高龄老人，公安机关在处理时可能会考虑其年龄和身体状况，采取更为温和的方式，如批评教育、责令赔礼道歉等。
- 民事责任：即便不构成犯罪，如果辱骂行为对孩子的名誉造成了损害，孩子或其监护人仍有权要求老人承担民事责任，包括停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。
二、可能构成犯罪的情况
侮辱罪：
- 如果老人的辱骂行为达到“情节严重”的程度，如公然侮辱他人且情节恶劣，造成孩子精神失常、自杀等严重后果，那么可能构成侮辱罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
- 量刑考虑：在量刑时，法院会综合考虑老人的年龄、身体状况、犯罪动机、手段、后果等因素。对于老年人犯罪，法院可能会从轻或减轻处罚。
寻衅滋事罪：
- 如果老人在公共场所辱骂孩子，且情节恶劣，如多次辱骂、引发群体性事件等，可能构成寻衅滋事罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 量刑考虑：同样，在量刑时法院会考虑老人的身份和年龄因素，以及犯罪的具体情节和社会危害程度。
三、处理建议
收集证据：
- 如果孩子或其监护人认为老人的辱骂行为构成了侵权或犯罪，应首先收集相关证据，如现场录音、录像、证人证言等。
协商解决：
- 在可能的情况下，可以尝试与老人或其家属进行协商，寻求和解。这有助于化解矛盾，避免事态进一步升级。
报警处理：
- 如果协商无果，或者辱骂行为情节严重，孩子或其监护人可以向公安机关报案。公安机关会依法进行调查处理，并根据情况决定是否立案侦查。
提起民事诉讼：
- 如果辱骂行为对孩子的名誉造成了损害，孩子或其监护人还可以向法院提起民事诉讼，要求老人承担民事责任。
总之，老人辱骂16岁的孩子是否犯法以及如何处理，需根据具体情况来判断。在处理此类事件时，应综合考虑多方面因素，确保法律的公正性和合理性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。