未成年殴打老人属于违法行为，需根据具体情节承担相应法律责任，同时可通过协商、调解或法律途径解决纠纷。以下从法律定性、责任承担、处理方式三个角度展开分析：

一、法律定性：殴打行为违反《治安管理处罚法》或《刑法》

1. 治安违法层面
   根据《治安管理处罚法》第43条，殴打他人或故意伤害他人身体的，处5-10日拘留并罚款；情节较轻的（如未造成明显伤害），处5日以下拘留或500元以下罚款。未成年人（已满14周岁）实施该行为，需承担行政责任，但可从轻或减轻处罚；未满14周岁的，不予处罚，但需责令监护人严加管教。

2. 刑事犯罪层面
   若殴打行为导致老人轻伤及以上后果（如骨折、内脏损伤等），可能构成《刑法》第234条故意伤害罪。已满16周岁的未成年人需承担刑事责任；已满14周岁不满16周岁的，仅对故意伤害致人重伤、死亡等严重后果承担责任。刑事责任可能伴随罚金、社区矫正或收容教养等措施。

二、责任承担：未成年人、监护人、老人三方权责

1. 未成年人责任

   • 行政责任：已满14周岁的，可能面临拘留（不执行）或罚款（由监护人缴纳）；
     
   • 刑事责任：根据伤害后果和年龄，可能面临缓刑、社区矫正或收容教养。

2. 监护人责任
   根据《民法典》第1188条，监护人需对未成年人的侵权行为承担民事赔偿责任，包括老人的医疗费、护理费、精神损害抚慰金等。若监护人尽到监护职责，可减轻责任。

3. 老人权利
   老人有权要求监护人赔偿损失，并可向公安机关报案或向法院起诉。若行为构成侮辱（如辱骂父母），老人还可依据《治安管理处罚法》第42条主张名誉权保护。

三、处理方式：协商、调解、法律途径三步走

1. 协商解决
   监护人可主动向老人道歉，协商赔偿医疗费、护理费等实际损失，并承诺加强管教。此方式成本最低，适合情节轻微的情况。

2. 调解处理
   若协商未果，可申请居委会、村委会或派出所介入调解。调解协议具有法律效力，若一方反悔，另一方可直接向法院起诉。

3. 法律途径

   • 行政投诉：老人可向公安机关报案，要求对未成年人进行治安处罚（若符合条件）；
     
   • 民事诉讼：向法院起诉监护人，要求赔偿医疗费、误工费等损失；
     
   • 刑事报案：若构成故意伤害罪，向公安机关报案，启动刑事程序。

特别提醒

1. 证据固定：老人应保留医疗记录、伤情照片、证人证言等证据，以支持赔偿请求或刑事报案；
   
2. 心理干预：未成年人实施暴力行为可能反映心理问题，监护人需及时引导，避免再次发生；
   
3. 法律援助：若家庭经济困难，可向当地法律援助中心申请免费律师协助。

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我将结合具体情节提供更精准的建议。