酒吧晚上扰民是违法的。以下从法律依据、扰民定义与标准、以及扰民行为的处理与法律责任三个角度进行详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条，违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。这明确规定了酒吧等场所晚上制造噪声扰民的违法性及其法律责任。
   • 同时，《中华人民共和国噪声污染防治法》也进一步定义了噪声及噪声污染，并规定了防治范围，对于社会生活噪声造成的环境污染，相关部门有权责令改正并可处以罚款。

2. 扰民的定义与标准：

   • 扰民指的是制造噪声干扰他人正常生活的行为，特别是在夜间（晚二十二点至晨六点之间）进行产生环境噪声的活动。酒吧如果在这个时间段内制造过大的噪声，就可能构成扰民。
   • 噪声分贝标准方面，一类生活区域夜测超过50分贝，二类生活区域夜测超过65分贝，且发生在晚上22点至次日早6点之间的，即构成扰民，属于噪音污染。酒吧如果产生的噪声超过这个标准，就可能面临法律处罚。

3. 扰民行为的处理与法律责任：

   • 对于酒吧晚上扰民的行为，公众可以向所在地县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门投诉，该部门会依法进行调查处理，责令酒吧改正并可处以罚款。
   • 警方在接到报警后，通常会先对酒吧进行警告，要求其停止扰民行为。若警告无效，继续制造噪声扰民，警方可根据情况采取进一步的治安处罚措施，包括罚款或处以15日以下的行政拘留。
   • 在严重情况下，如果酒吧的扰民行为严重扰乱社会管理秩序，情节特别恶劣，可能涉嫌犯罪，酒吧及其相关责任人将面临更严厉的刑事处罚。

法律建议：

• 如果您或您身边的人遇到酒吧晚上扰民的情况，建议首先尝试与酒吧沟通，要求其降低噪声。
• 如果沟通无果，您可以向当地的环境保护行政主管部门或警方投诉，他们会依法进行调查处理。
• 在投诉时，请尽量提供详细的证据，如噪声的录音、视频等，以便相关部门更好地了解情况并作出处理。

可能的法律后果：

• 酒吧如果违反规定制造噪声扰民，可能会面临警告、罚款甚至行政拘留等处罚。
• 在严重情况下，酒吧及其相关责任人还可能面临刑事处罚。

因此，酒吧晚上扰民是违法的，并且可能会面临严重的法律后果。如果您遇到此类问题，请及时采取措施维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，也可以直接向我咨询。